实践型建筑事务所Michaelis Boyd刚刚完成了Casa Pastor和Plaza Pastor两间连通的餐厅的设计，这两座餐厅均位于伦敦国王十字车站，由著名的伦敦米其林一星餐厅Barrafina的老板Sam Hart和James Hart兄弟与其合伙人Crispin Somerville合力促成，值得一提的是，除了Barrafina餐厅，Crispin Somerville还参与投资了Quo Vadis和目前伦敦最火的餐厅之一的El Pastor。Casa Pastor和Plaza Pastor这两间餐厅位于伦敦的Coal Drops Yard购物中心。该购物中心的前身是维多利亚时期的一家煤炭商店，如今正好坐落在历史悠久的国王十字车站铁路的拱门内，是目前伦敦市内最大、也是最令人激动的重建项目之一。这是建筑事务所Michaelis Boyd第二次与Harts Group合作；他们第一次合作完成的餐厅是El Pastor，位于伦敦的博罗市场（Borough Market），已于2016年开业。该项目的设计灵感来自于一段有启发意义的墨西哥之旅，旅行的目的就在于让设计团队充分了解墨西哥的美食、文化和建筑。

在Casa Pastor和Plaza Pastor的餐厅项目中，建筑事务所Michaelis Boyd的设计理念不仅能够向充满活力的墨西哥致敬，更融合了强大的建筑和设计元素，打造出一种完全真实的用餐体验。实际上，Casa Pastor是一间室内餐厅，而Plaza Pastor则是一个室外用餐平台，考虑到气候因素，该平台上全年开放暖气。

Casa Pastor室内餐厅 | Casa Pastor

Casa Pastor是El Pastor餐厅的大型姐妹餐厅，拥有80个座位，充满活力，此外，它还充分地利用了空间的原有特色，如外露的工业性砖墙和巨大的拱形玻璃窗。Casa Pastor餐厅设有5米高的天花板、带有醒目的仿古图案的水泥砖、墨西哥图案和壁画以及定制的吊篮照明系统，呼应了墨西哥的编织篮灯具。吧台式的桌面采用明亮的Pyrolave玻璃，反映了墨西哥的精神、能量和色彩。

餐厅入口的周围铺设着从Mosaic del Sur公司定制的釉面瓷砖，旨在鼓励食客在这个充满活力的、真实的墨西哥环境中享用鸡尾酒。餐厅的中心是名为mezcaleria的酒吧吧台，吧台采用耀眼的祖母绿大理石台面，两侧布置着4米高的热带树木，而开放式厨房则为餐厅提供了一个戏剧性的视觉焦点。

走进餐厅，一眼就能看到夹层空间的铜绿色哑光铜门，这是Michaelis Boyd特意设计的，灵感源于美国和南美的复古汽车旅馆。

Plaza Pastor室外餐厅 | Plaza Pastor

Plaza Pastor餐厅紧挨Casa Pastor，是一间室外篷顶餐厅，设有100个座位。餐厅中央是黑色钢覆面的酒吧吧台以及开放式厨房，钢板上还有镂空的背光品牌标识。这家餐厅有自己的菜单，以饮品类为主，整体氛围更加休闲放松。餐厅设计采用了工业风铸铁横梁、橡木横条座椅、建筑事务所Michaelis Boyd标志性的玻璃屏风，以及茂密的树叶和绿植。同时，建筑事务所Michaelis Boyd还考虑到了现场音乐会，特别设计了一个小的移动舞台区。