Restaurant Dos Palillos by Ronan and Erwan Bouroullec | Dezeen
2009-12-17 17:35
法国设计师Ronan和Erwan Bouroullec在德国柏林为鞋品牌Camper完成了一家新餐厅。
该项目名为“餐厅多斯帕里洛斯”,中心围绕着一张面向不锈钢厨房的长木桌。
这家餐厅位于卡萨坎珀酒店的一楼,将于2010开店。
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坎普邀请我们设计多斯帕里洛斯,该餐厅的卡萨坎佩尔酒店在柏林米特,将于今年1月开放。
让我们立即感兴趣的是,多斯帕里洛斯是阿尔伯特·罗里希(AlbertRaurich)提供的一种烹饪体验,阿尔伯特·劳里奇(AlbertRaurich)是
为了庆祝他的美食,餐厅的概念给他的烹饪艺术充分的表达手段。
当然,厨房必须是空间的中心,因此,厨房必须是开放的,这样客人们才能从开始到结束都能看到准备好的菜肴。
我们决定在一张长长的木制桌子和不锈钢厨房周围,一个模块对着另一个模块,把周围的环境清晰地表达出来。
因此,客人发现自己在厨房的中心,而厨师在他们面前。
在厨师的厨房里邀请10位厨师和他们的近30位客人进行对话,对我们来说也是很重要的。
为了强调这种互动,鼓励眼神交流,我们在不同的层面上进行了工作,这样客人一旦坐在桌边就能有一种全球性的体验,就像他们在观看一场艺术表演一样。
在整个工程过程中,我们的目的是尽量减少我们的干预水平,让风景表现出来。事实上,这个空间是自愿生源的,很少有元素和材料来支持这样一种观念,即空间的合法感来自于客人和美食之间的关系。
这家餐厅位于卡萨坎珀酒店的一楼。大玻璃窗把空间和街道隔开,邀请路过的人参加正在厨房举行的表演。
法国设计师Ronan和Erwan Bouroullec在德国柏林为鞋品牌Camper完成了一家新餐厅。该项目名为“餐厅多斯帕里洛斯”,中心围绕着一张面向不锈钢厨房的长木桌。这家餐厅位于卡萨坎珀酒店的一楼,将于2010开店。德赞
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