JaffaTel Aviv Restaurant by Baranowitz Kronenberg Architecture | Dezeen
2012-01-13 04:01
以色列建筑师Baranowitz Kronenberg在特拉维夫一家餐厅的桌子上悬挂着工业户外灯具。
餐厅的地板和天花板都是用粗糙的混凝土做的,但混凝土的墙壁经过抛光才能显露出石料的骨料。
光线透过百叶窗进入餐厅,照亮挂在墙上的土耳其地毯。
荷兰设计师PietHeinEek的家具充满了餐厅,同时还有一些二手家具和一个水磨石酒吧。
你可以在特拉维夫看到更多的项目,包括我们最近参观的特拉维夫艺术博物馆的新翼。
Jaffa\Tel-AVIV餐厅/特拉维夫/2011
Haim Cohen被誉为以色列第一位名人厨师,他任命BK建筑师为他在特拉维夫设计的新餐厅“Jaffa Telaviv”。
在以色列,许多烹饪传统生活在一起。受其丰富性的启发,科恩认为它们只是一个起点。带着一点独创性,带着诚实和微妙的朴素,他把他们带到一个全新的和创造性的水平的烹饪。科恩重塑以色列美食,他每天挑战传统,但他总是对其根源表示敬意。
BK建筑师开始于海姆,目的是代表他厨房的精神。使用简单和诚实作为入门建筑材料,他们使用的原材料和普通的完成,然而,他们只是他们的起点。餐厅的围护是用非常基本的材料做的:水、水泥、集料和钢。和海姆的菜一模一样:水,面粉和橄榄油。
信封外露的混凝土墙被抛光,以揭示石料集料的真实性质,而混凝土地板和天花板则未被触及。就像来自不同国家的烹饪原料一样,许多设计元素被混合在一起。
挂在餐厅墙壁上的土耳其地毯是一种文化万花筒。每一块地毯都有一个故事,一个身份和一个家园。他们都唤起了古老的贾法的才华,这是一个多民族传统并存的城市。面对西面的高高的杨木百叶窗,让太阳在室内墙壁上弹奏一曲神奇的光与影的交响曲,一个人总能在老贾法的小巷里找到它。
PietHeinek废木椅和桌子以及捷克共和国的二手家具件和户外灯“钟”,赋予了文化熔炉的精密代表权。
酒吧间的水磨石,以及未加工的金属酒庄,使一个目的地区远离生动活泼的厨房。
贾法/特拉维夫的开放式厨房是“好客”的体现。客人们被邀请坐在燃烧着的火炉旁观看“表演”。
一切都在眼前,没有任何东西落在舞台后面。厨房的不锈钢顶部变成了一个巨大的餐厅。
多读特拉维夫以色列餐厅和酒吧Baranowitz Kronenberg Jaffa餐厅
以色列建筑师Baranowitz Kronenberg在特拉维夫一家餐厅的桌子上悬挂着工业户外灯具。餐厅的地板和天花板都是用粗糙的混凝土做的,但混凝土的墙壁经过抛光才能显露出石料的骨料。透过百叶窗进入餐厅的滤光器,照亮土耳其地毯。
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