幻灯片：澳大利亚实践三月工作室设想墨尔本面包店作为一个超大的粮仓。

起伏的木板覆盖了商店的后壁和天花板，作为货架存放和展示不同形状和大小的面包。

一个木制的砧板横跨面包店的长度，以创造一个台面与综合口袋的鳞片，刀子，面包屑捕手和结账。

三月工作室也是一系列不寻常的护肤品牌伊索商店的设计师--请看这里。

摄影是由彼得·本内特拍摄的。

以下是三月工作室的项目故事：

贝克·奇里科

“只要面包”，他说，递给我们一块面包。

“就面包？”我们说，想到了装面包的容器。篮子，冷却架，剥皮。一个商店大小的篮子。也是一个架子的篮子。一个手势。

一堵面包墙。

面包是一种简单的产品，成分很少，传统上只展示和销售。像奇里科这样的面包师的艺术就是完善一个简单的过程，并像其他人一样做到这一点。结果在他们的声誉中是显而易见的。

在卡尔顿版的贝克·D·奇里科(Baker D.Chirico)，三月工作室从这个例子中汲取了灵感，用一个简单的目的制作了一个内部：把面包从烤箱里新鲜地冷却出来，展示它赤裸裸的包装，准备好被分割和出售。

数控折叠式胶合板的起伏形成了墙壁和天花板。墙上的减法提供了面包的展示区；架子的不同深度和减法的高度精心地排列，以容纳长的面包、大圆的帕格诺塔、小圆面包和其他造物。墙面的多样性和广袤性给了人们根据心情或季节来安排和改变展示的自由。

“我会按公斤卖的，”他说，并给我们看了一把刀。

“按公斤计算？”，我们说(我们不总是重复他所说的问题)，并想要砍板。一种有计数器大小的砧板。

站在坚实的对抗波面包墙，中央柜台被认为是一个巨大的砧板，目的是穿着优雅，随着年龄和使用。鳞片，面包屑托盘，刀架和POS终端都有一个位置在这个工作台上，所有这些都包含在简单的销售概念中--切面包，包装和销售。

“也许还有一些牛角”，他说。“不，只要面包，”我们说。

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