© Dirk Weiblen

来自建筑师。Linehouse受甘其食BAOBAO委托，运用建筑语言为其位于上海的第一家概念店打造品牌形象。该店主打中国传统街头美食包子，內馅有荤有素，有咸有甜，即将在中美两地铺开店面。

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为符合该店 “从菜园到餐碟，严选新鲜蔬菜，匠心手工制作”的品牌理念，Linehouse精心雕琢了与之密切契合的空间语言，在设计上强调玻璃温室的概念，与原料的展示与种植过程相呼应。

在室内空间结构上，Linehouse倾注了大量巧思。玻璃间是包点制作区，制作人员在玻璃间内完成擀面、包馅和蒸制等一系列工序。玻璃间外的上部空间由木质框架勾勒，以墙上的品牌标志为背景，摆放着盆盆绿植，枝条垂坠而下，清新可人。空间下部加入了吊灯和座位，一方面使得整体结构更为完整，另一方面便于食客观察了解制作过程。

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玻璃间上部兼具玻璃与木头两种质感，下部的墙体由手工抛光的绿色瓷砖铺就。店外，玻璃间的一面正对街头，外延的木质搁板既为顾客提供便利，也使得店铺内外更为浑然一体。

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收银/服务区的设计灵感源自手推车和园艺工具，菜单板悬于该区域的上方。店内外用餐区的地板由蓝灰砂岩地砖铺就，营造出花园小径的质感。店内有两张大桌，木质台板，金属框架。白色金属架向头顶延伸，兼具吊灯灯架功能。

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Linehouse还负责了该店的标识设计。主要视觉包括一只闲庭信步的小猪、一组菜园鲜蔬以及BAOBAO的形象，上述元素都反复出现在了该店的玻璃门窗上。品牌BAOBAO logo可见于玻璃店门旁的木板以及招牌，后者采用了空心雕刻的手法，运用了比整体设计深一色调的木材呈现logo。 

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随着6个全新的甘其食包子铺正在陆续开张营业（包括位于杭州阿里巴巴园区和前上海法租界境内），最新的甘其食包包也在同济校园的一片青翠绿色的幽静环境中之中开业了。尖角状的温室结构一直延展到室外空间，同时有两面是被经过镂空图案效果设计的可滑动木面板所围合。

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建筑师 Linehouse

地址 中国，上海市，杨浦区，四平路1239号同济大学校内百步廊

平面设计 Evelyn Chiu

建筑面积 62.0 平方米

项目年份 2015

摄影师 Dirk Weiblen, Olivier Hero Dressen

Category 餐厅