这个葡萄牙建筑师保罗·梅里尼在波尔图的面包店有一个波浪形的天花板，看起来像一块滴水的蛋糕顶上(幻灯片)。

保罗·梅里尼安装了条纹天花板，以满足两个关键的功能要求：降低头顶照明的眩光和改善面包房内的音响效果。

木板从天花板下降到两堵墙上，代表Merlini为客户设计的新标识的抽象版本的形状从某些角度可见。

内部由三个不同的区域组成，不同的座位安排，这样客户可以选择最适合他们的心情的环境。

除了天花板外，墙壁的颜色也是为了加强对烘焙食品的视觉参考。梅里尼说：“我们挑选了这家面包店最想要的20个产品，根据全球识别模式，我们找到了一种中间色调，并将其应用于墙上。”

保罗·梅里尼还在波尔图设计了一种牙医手术，其天花板类似于一座山墙式的房子。

烘焙迷们会喜欢这家位于英国萨福克的面包店，把燕窝的主题放在柜台上，而这间位于澳大利亚墨尔本的面包店的墙壁和天花板上有起伏的木制板条，就像一个面包篮。

摄影由若昂·莫加多拍摄。

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下面是架构师的项目描述：

在设计这个项目之前，我们访问并分析了其他类似的空间，试图找出一些可以纠正的错误。我们发现提交的一个基本错误是这些服务中的大多数只有一种类型的空间。这种设计态度忽视了一个人在白天感受到的情绪的变化，或者即使他独自一人走到那里，或者和朋友一起走，需要一个地方读书，或者只是想社交。

因此，为了弥补这个缺陷，我们创造了三种不同的环境，这样消费者就可以选择更适合他或她情绪的空间，而不必去适应一个令人印象深刻的环境。这样，我们提供了一个更加突出的地方，从而扩大了三倍的商业潜力。

但在他进来之前，顾客并不是其中之一。我们怎么能把他弄进去？

在大都市的生活方式中，每天的人们都要处理数百万的投入，比如广告牌、标语、人、汽车等等。大脑处理这种过度信息的方法是将大部分信息发送到无意识的头脑中，从过度的信息中释放出意识。

当一个人在城市中移动时，大脑会捕捉到周围的信息，并收集所有类似的输入，从而创造出一种心理“情景”，根据无意识头脑的可预见性，将意识释放给他在该场景之外所经历的所有可变输入。这是我们从大草原时代继承下来的一个幸存的系统，所以如果一个捕食者在树木之间移动，而不需要有意识地捕捉周围的每一点信息，人们就可以感知到这一运动，并做出反应来保护他们自己的生命。

我们加入了已知的事实--70%的输入是视觉的，人类和许多动物一样对光有吸引力--我们知道我们必须创造一种能与城市场景的其他部分区分开来的输入，这样才能激活有意识的感知，保证人们会注意到并感到被它吸引。为此，我们用光作为主要的吸引力。

我们研究了观察者对空间的近似值，并意识到外部最有视觉意义的方案是天花板，所以我们把重点放在了这一点上。

在我们的研究中，我们也意识到直接光的使用往往会加热空间，形成阴影状的角落，把空间变成不吸引人的地方，而在听觉方法中，主要由混响产生的过度噪音没有得到适当的解决。

因此，为了解决这些问题，我们知道我们必须打破声波，折射光线。于是，我们创造了第二个天花板，这个天花板是由木质条纹的重复产生的，我们找到了一个系统，可以连续解决这两个问题。

在我们的研究中，我们发现一些研究证明，颜色和形状的食物实际上会让人更加饥饿。

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为了得到用户的输入，我们挑选了这家面包店最想要的20个产品，基于一个全球识别模式，我们找到了一个中间色调，并将其应用于墙壁上。

第1节-点击获取更大的图像

在正式的方法上，我们使天花板“融化”在某些点，使它看起来像蛋糕顶部。

第2节-点击获取更大的图像

我们还向客户提出了一个新的标识，并在此基础上设计了部分空间。木质条纹穿过两堵墙，产生了直接与消费者对话的效果。当一个人在太空中移动时，意识到一些隐藏的形式开始出现在墙壁上。这些表格是提议的徽标的抽象。其意图是不自觉地强化公司在脑海中的形象。

第3节-点击获取更大的图像

我们喜欢把我们的干预行动看作是对人脑的积极操纵。因此，我们专注于给予所有五种感官积极的输入(如果可能的话)，这样我们就可以改变一个人的稳态水平，从而使人们感到更快乐。

第4节-点击获取更大的图像

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