Disco Volante pizzeria by Lukas Galehr
2013-09-06 08:00
一个巨大的迪斯科舞厅的旋转烤炉是奥地利建筑师Lukas Galehr(幻灯片)在维也纳的比萨店的中心。
这个球形比萨饼烤箱覆盖着数百块微小的镜像瓷砖,位于用餐区域的中间,并固定在中央烟囱上,使它能够从中心旋转。
晚上餐厅的灯光变暗,各种彩色的聚光灯直射到烤箱上,导致数十个粉红色、绿色和蓝色的点点漫过白色的墙壁和天花板。
名为迪斯科·瓦兰特(Disco Volante)的餐厅,松散地翻译为飞碟,以一家正宗的那不勒斯比萨饼店为蓝本,天花板呈拱形,地板光滑,墙壁洁白。
黑色马赛克瓷砖在比萨饼制作区的墙壁上排列,还覆盖在服务柜台和酒吧周围的地板上。
简单的木制椅子和长椅提供了一排排的座位,让大多数就餐者清楚地看到了亮晶晶的中心特色。
LukasGalehr是设计集体MadameMohr的成员,其中包括五位建筑师和一位工业设计师。
德泽恩的其他比萨饼店包括一个被锡罐包围的比萨饼店和一个模仿意大利庭院的比萨饼店。
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下面是一部短片,展示旋转烤箱的动作:
摄影作品是卢卡斯·夏勒。
下面是架构师的项目描述:
迪斯科
最近开业的比兹球馆是玛丽亚·福克斯主持的第二次这样的活动,她是最近维也纳“真正的比萨饼”宣传中的先锋。“迪斯科·瓦兰特”这个名字让人们回想起詹姆斯·邦德的反派埃米利奥·拉戈的逃生船。另外,在50年代早期设计的一辆著名的汽车也有这个名字(最近阿尔法罗密欧重新推出)。但事实上,比萨饼店的名字是否只是简单地提到了它的原意“飞盘”。
据客人们说,餐厅不仅要有南方意大利比萨饼店的氛围,还要运输70年代和80年代“意大利-迪斯科”时代的轻盈气氛。
每一个比萨店的心脏都是烧木头的烤箱,在这种情况下,它是一个巨大的迪斯科球,带有旋转机构。面团用完后,比萨奥利启动发动机,烤箱开始以每分钟1转的速度慢慢转动。
负责设计以及大部分生产的烤箱是维也纳的夫人,一个年轻的建筑师和设计师合作。他们的目标不仅是设计,而且是尽可能地制造。在这种情况下,采用数控铣削技术制造耐热混凝土烤箱外壳,建立球形模板。
允许烤箱旋转的机制隐藏在烘焙表面下面,在那里热量不会损坏敏感部件。外壳上覆盖着大约7500块特殊切割镜面砖,这些瓷砖都是在现场粘贴的。
前杂货店的天花板在拆卸时显示出一个额外的高度。这个额外的空间有助于食堂,就像在Naples拥挤的地方被霓虹灯淹没的感觉一样。加上这个严酷和不舒服的环境是以前的教堂长椅和椅子,通常在维也纳的城市部门和桌子只留下一个比萨饼和饮料每个空间。这些属性听起来可能不寻常的餐厅,但成功的关键因素“迪斯科ValANTE”。
侍者和女服务员都穿着时装设计师米丽娜·海斯勒设计的特别工作服。
负责霓虹灯标志的设计,以及所有的印刷媒体都是在维也纳Büro拍摄的。
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一个旋转的烤箱形状像一个巨大的迪斯科球,是奥地利建筑师卢卡斯·加莱尔在维也纳这家比萨饼店的中心。
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