The Magazine restaurant at the Serpentine Sackler Gallery extension

2013-11-01 17:30

                            
以下是伦敦建筑师扎哈·哈迪德(ZahaHadid)在蛇形萨克勒画廊(SerpineSackler)扩建的餐厅的一些图片,该餐厅今天在伦敦肯辛顿花园(Kensington Gardens)开幕。

                            
该杂志是一个新的餐厅冒险,占据了新的除了蛇形萨克勒画廊与室内,厨房区,酒吧和结构本身都由扎哈·哈迪德设计。
厨师奥利弗·兰格的日本料理是在起伏的布料屋顶下提供的,它向下弯曲,在周边的三个点与地面相接。

                            
扩建部分的入口处位于相邻200年的砖楼的一侧,这座砖房以前用作火药商店,是画廊的所在地。
桌子围绕着从椭圆形天窗延伸下来的雕塑柱子,食客们可以通过环绕空间的玻璃墙欣赏周围的园林景观。

                            
画廊的延伸部分于9月正式开放,当时摄影师卢克·海斯(LukeHayes)拍摄了一组完整的照片。
除非另有说明,摄影是由埃德·里夫拍摄的。
杂志
厨师奥利弗兰格在新的蛇形萨克勒画廊开设杂志餐厅。
普利茨克奖获得者扎哈·哈迪德的第一个餐厅空间位于伦敦市中心,她将于11月1日在肯辛顿花园的新的蛇形萨克勒画廊开业,该画廊由著名的接待公司K经营。
该杂志酒吧将提供一个小选择的轻吧小吃,上午10点至下午7点,为参观者提供画廊。
蛇形萨克勒画廊为“杂志”提供了新的生命,这是一家前1805火药商店,位于蛇形桥北侧的蛇形画廊步行5分钟。该画廊拥有900平方米的新画廊、餐厅和社交空间,将成为伦敦市中心的一个新的文化目的地,并将提供一个无与伦比的展览和活动计划。
奥利弗·兰格是在一个对食物充满热情的家庭长大的,所以很早就开始做饭了。在学习艺术时,他意识到烹饪是他真正的爱好,所以他旅行去了解世界上不同的菜系。他的第一个最爱的地方是日本:他把自己年轻的才能投入到日本厨房的口味、技术和质地中去。他非常成功地将日本烹饪的精确性和奉献精神融入了他自己的欧洲传统,以至于他的主人给了他一个名为Ollysan的名字。

                            
卢克·海耶斯摄
这座新设计的建筑有一种有机的流动--这种持续的运动来自膜屋顶,它有趣地起伏,只有通过柱过滤自然光线进入房间--而清澈的玻璃墙给人一种在周围花园里就餐的印象,由阿拉贝拉·伦诺克斯-博伊德(Arabella Lennox-Boyd)设计。
奥尔里桑的实验性烹饪,结合扎哈·哈迪德的鼓舞人心的当代建筑,创造了一个整体独特和创新的餐饮叙事--而最初建筑的结合则注入了这家杂志丰富而生机勃勃的历史。他对食物的看法赞扬了这两座相形见绌的建筑--传统建筑与现代建筑。Ollysan把日本烹饪的哲学带入了他的厨房--奉献精神,尊重原料的纯洁性,平衡口味,最重要的是,给英国和欧洲的烹饪带来了kokoro(心灵和灵魂)。
阅读更多的内部伦敦伦敦扎哈哈迪德建筑师英国英国餐厅餐厅和酒吧幻灯片
这是伦敦建筑师扎哈·哈代斯在蜿蜒的麻袋画廊内的餐厅的图像,今天在肯辛顿花园开幕。

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