三上日本料理
2016-08-31 00:00
简介：项目名称：三上日本料理 项设计单位：杭州观堂设计 设计：张健 参与设计： 面积：300 m2 主要材料：木头、回收的锅碗瓢盆等 坐落地点：杭州百货大楼 完工时间：2014年2月 摄影 ：刘宇杰 撰 文：汤汤
三上日本料理源自香港，以新鲜的物料、平民的价格、不断推陈出新的菜品出名，近年来发展迅速。
多次沟通后，业主希望百大店更具特色、能带来强烈记忆点，设计师由此提炼出别具一格的“记忆”主题，在店铺整体中随处可见记忆的痕迹。
蓝边陶瓷碗、铝水壶、铝饭盒、热奶锅、饭勺、复古灯泡等等，材质朴实，价位低廉，却都花费一番心思，设计师向这些道具注入设计创意，将其改造成照明灯源、装饰灯源等，简洁不简单。
用四处收集来的废弃酒瓶，精心选择绿色和透明色两种，通过平面手法排列组合，营造出别具一格的墙面。
考虑到三上是日式料理，设计师还四处收集来旧时的瓷盘、瓷碗、瓷碟、瓷杯等，多以青花图案取胜，大部分可追溯至明清时期老瓷器，以这些难能可贵的瓷器来装点墙面、做成隔断。
整体空间内再融入日式暖帘以区分各个区域，温馨简洁大方有特点的三上日料呼之欲出。
杭州 张健 现代新中式
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