加拿大建筑工作室斯科特

这对夫妻团队的任务是为Torafuku现代亚洲餐厅(Torafuku现代Asia Eatery)创造空间--这是流行的Le Tigre餐车(Le Tigre)背后的第一家永久餐厅。该餐厅在温哥华四处流动，提供“当代中国古典美食的诠释”。

这家48个座位的餐厅位于唐人街附近的一栋大楼的底层，旨在反映企业的起源。建筑师们选择了实用材料，目的是随着年龄和用途的变化--这是他们作品中的共同主题。

大卫·斯科特对Dezeen说：“我们对我们在一般建筑中遇到的简单材料的潜力的兴趣与餐厅的开始是一致的。”“街边的餐车是厨师们建立声誉的地方，它是由准备新鲜的优质菜肴作为外卖品而建造的。”

他解释说：“我们选择的材料主要用于其用途，留在原状或以基本建筑标准的方式完成。”“它们平衡了实用材料的力量和公众元素的穿着欲望--随着时间的推移，它们逐渐变得熟悉和舒适。”

为了反映Le Tigre餐车的非正式和开放性质，Torafuku的厨房直接放在餐厅的中央--让食客可以看到厨师。

斯科特解释说：“我们经常在厨师的午餐服务后与他们见面，他们希望开放式厨房成为他们体验的一部分。”“工作的骄傲是设计和细节的基础。”

一张大的浇铸混凝土桌子位于餐厅的前部，而四个较小的隔间靠在左边的墙壁上。还有一排两人的桌子摆在厨房对面的一个壁橱里。

“混凝土公共餐桌和厨房观景栏是设计成耐用的元素，周围的空间是结构化的，”小组说。

虽然大部分家具是由建筑师在他们自己设计的温哥华工作室手工制作的，但迈克尔·杨(MichaelYoung)的木椅和铝制椅子是为emec和lars beller fjetland的软木顶凳子设计的。

由牛仔布和羊毛制成的被套垫被放置在隔间上方，以“调节空间的声学”，并创造“更大的对话亲密感”。

斯科特说：“这些面板位于较小的群体将坐在餐厅周边的地方。”“他们称赞柔软的皮革和防水布座椅，并与更活泼的中央公共餐桌形成对比。”

一条由建筑师定制的长条形LED灯悬挂在公共桌子上方。

斯科特说：“这盏灯是由简单的钢平面制成的，这些钢板是用红色氧化物漆完成的。”“LED可以独立地平衡上下照明。”

法希姆·卡桑摄

模制的皮箱，其中的变压器是固定在两端的钢棒-整个吊坠然后悬挂在一个M形电缆。

法希姆·卡桑摄

斯科特和斯科特在2013年初建立了他们的建筑工作室。该团队自那时以来完成的其他项目包括一家以挂在墙上的钉洞为特色的Curywurst餐厅，以及温哥华岛的一间偏远的滑雪板小屋。

摄影是斯科特写的

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