建筑师露西·陶伯(LucyTauber)将伦敦北部一家废弃的邮局改造成一家手工艺烘焙店，并展示了它的厨房。

总部位于伦敦的陶伯使用定制的工业元素，如钢铁和带肋玻璃，将东芬奇利的空间改造成玛戈特面包店。

她的意图是保持室内相对裸露，以集中顾客的注意力在食品销售。

后面的房间，原本与其他空间被切断，现在开放，暴露了面包师在工作，并允许更多的光线进入内部。

Tauber告诉Dezeen说：“我想在顾客区和厨房之间建立一个温和的过渡，所以作为一个顾客，你觉得自己是生产环境的一部分，几乎是工厂环境的一部分，而不是在一个与之分离的穿衣服的客厅里。”

“通过白色墙壁，柜台和工业调色板的方块，肋玻璃和不锈钢创造了这种连续性的感觉。”

回收的柚木板为面包和糕点提供了一个简朴的展示柜台，而钢框架架子则安装在厨房前面。

悬挂在柜台上方的黑色硅树脂吊灯是由丹麦设计品牌穆托设计的，被陶伯选为烘焙中常用的硅树脂模具。

一种颜色的注入来自水泥瓦片地板，这让陶伯想起了20世纪20年代巴黎的病人系列。

面包店前面的大窗户可以让光线泛滥，也可以鼓励过路人冒险进去。

陶伯说：“我认为最大的成功在于室内的光和开放感，特别是考虑到它曾经感觉到的黑暗和封闭。”

瓷砖在世界各地的面包店和露台都是很受欢迎的选择。在日本麒麟的一家改造过的面包店里，带有深色灌浆覆盖岛的浅灰色瓷砖被选中，而定制的铝制瓷砖则被选在日本仙台一家奶酪馅饼店的墙壁和地板上。

摄影是埃德·里夫写的。

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