纽约生熟食连锁店迪安

名为“舞台”的概念把厨房和服务想象成一种全方位的剧院，烹饪是一种表演，工作人员是演员。

它是由一个中心物体SeeReon的矩形厨房柜台固定的，在那里，食物被制成并显示在不同高度的平台上。顾客们的目的是在中央位置的柜台周围流通，观看他们想要的“奇观”和秩序。

“舞台是一个概念，创造一个独特的原始对象，庆祝食物，”Scheeren说。我想在舞台上展示这一点。”

“我想把员工提升为不仅仅是机械制造商，还想让演员在戏剧中表演，然后与观众或客户一起参与制作、提供和消费的奇观。”

这家熟食连锁店--始于纽约的SoHo，现在在全球设有分店--计划从2017起在多家新店中推广这一概念。

在舞台上，这家熟食店从1977开业以来的第一家店发展到现在，已经摆脱了公认的美味美感。

与白色地铁瓷砖、灰色脉状大理石和金属架子不同，舒兰的设计特点是两块镜面不锈钢的水平板，一个是屋顶，另一个是柜台。

在这两者之间，一条由白色克里安层层组成的由地形图引起的锯齿状的锯齿状图案在不同的高度

“我的想法是把食物创造成一种景观，把食物创造成一种地形，一种山峰和山谷的系统，这本身就是一出戏剧，”舒兰在迈阿密设计公司的媒体预览会上展示舞台时说。

与其把一种重复的美学强加在世界各地的一系列网点上，Scheen打算对每一个地点进行新的设计。

他说：“我们找到的空间把它剥回原状，并把它当作被发现的物体。”“我们插入了一个非常精确的部分，那就是舞台。两者之间的相互作用将创造一种非常动态的关系。“

在Dezeen热门建筑师榜上排名第68位的舍伦曾在建筑公司oma任职，并于2010离开，开始自己的事务所--BuroOleScheen。

他最近完成了两项重大工程：2015年度世界最佳建筑--新加坡的Interlace大厦和泰国最高的摩天大楼--曼谷的MahaNakhon塔。

正是后一个项目使舍伦与迪安取得了联系。

在迈阿密设计中心的主展厅展出了Scheen的舞台原型，在那里它是功能性的，提供食物。

设计展将于2016年月日至十一月三十日举行。在OMA的前同事正在活动期间揭幕他们在迈阿密海滩完成的Faena论坛艺术和表演中心。

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