法国的贝特朗·吉隆(Bertrand Guillon)的建筑在马赛的这家店的前面，把室内的高度提升到了极致。

位于法国城市Vieux港口旁的La Sartine熟食店、cafe和caterer都在一栋典型的hausman年建筑的底层，这里有一个双层高的入口。

“从最初的草图开始，业主和建筑师都同意，应该向顾客推荐一些不同于过时的普罗万斯杂货店的东西，”该实践的创始人贝特朗·吉伦(Bertrand Guillon)说。

“再见是对餐具柜和自助餐，过去常用的木柴和鸡丝。”

Bertrand Guillon建筑公司还翻修了这栋建筑的外墙，将其重新提交给原来的董事会，并添加了一个带有遮阳伞的新图片窗口。

该项目由建筑师克莱尔·泰莱(Claire Teillet)和平面设计师托马斯·坎托尼(Thomas Cantoni)共同完成，该项目是为客户Marion和Julien Sambroni设计的。

该团队重建了一个夹层，以适应公司的烹饪工作室，将总建筑面积扩大到55平方米。

除了最大化空间，他们还渴望创造一种“创新的、有力的”概念，将La Sartine与传统的普罗旺斯食品商店拉开距离。

在商店的后面，设计师们已经安装了一个最小的酒窖，从被废弃的钢板。一间私人办公室和浴室位于两边。

工作人员通过吧台后面的一个隐蔽的楼梯进入夹层烹饪工作室，它也被一个小服务员连接到楼下的区域。

内部装修包括厨房、零售空间、办公室、厨房和浴室。咖啡桌位于前面露台的外面，俯瞰着Vieux港口。

这家店前曾有一家海洋光学零售商，建筑师们拆除了所有现有的固定装置和配件，这些设备和配件都是以航海为主题的。

现在，一个白色的钢框架包裹着楼下的厨房和柜台。在入口的一侧，它延伸到整个空间的高度来制造架子。在空间的另一侧设置有不同长度的壁挂式橡木架子。

一层平面

一楼的计划

局部图