Joyce Wang:香港理发店形式新餐厅 首
2018-04-16 10:56
Joyce Wang工作室在香港的最新餐厅有烧墙,一盏用熏洗机鼓做成的枝形吊灯,还有一个以理发店为主题的灯。
设计师Joyce Wang与格林密切合作,以反映他在室内烹饪的风格。通过燃烧和吸烟,设计师对他的木炭烧烤方法表示敬意。
其他的装饰物包括一个框框的图表,问“你想剪什么样的发型?”还有一个悬挂的灯箱,里面装着绿色最受欢迎的复古纹身图案。
为了鼓励家庭聚餐的传统,在餐厅的主要部分,一个大的公共餐桌在中心半圆环位置。
六座楼的壁龛上有纹理的墙壁,工作室通过用铁丝网把混凝土推到墙上。描述为“毛墙整理”,这是对厨师对白令状的热情的认可。
在用餐者的头顶上,一个铜管网将铜制的丝锥装饰起来,模仿美发沙龙。剃须刷沿着管道的长度放置。
餐厅的室内设计实践是由餐馆老板叶恩黄(Yenn Wong)和主厨内特·格林(Nate Green)选定的,目的是在香港岛西营盘区(Sai Ying Pun district of Hong Kong Island)创建一家名为“罗达”(Rhoda)的社区餐厅。
她在餐厅的墙壁和柱子上使用了涂了颜色的橡木桶。除了包层外,燃烧木材的主题还通过在桌子上的玫瑰图案的烙印来延续。
王教授在接受Dezeen采访时表示:“Shou sugi ban是日本传统的吸烟方式,也是一种保存建筑的方法。”“它是一种材料,浓缩了内特的标志性烹饪风格的螺旋。”
项目地址:中国 香港
设计师:Joyce Wang,Dennis Lo
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