花园、庭院和木甲板给墨西哥城餐厅Pujol的新家增添了一种家庭感觉，该餐厅最近被评为世界上最好的就餐场所之一。

普约尔，排名最高的墨西哥餐馆，包括在世界50最佳餐厅2017，最近搬到一个更大的地点在墨西哥城，当地的工作室JSA被邀请来设计内部。

这家餐厅坐落在该市的Polanco社区，这里曾经是一栋房子--这是一个以富裕的居民和文化多样性而闻名的地区。

波兰科的大多数住宅都是在20世纪50年代的建筑热潮中建造的，受到了美国西南地区房地产的启发。许多特色花园围绕着房子的正面和侧面，以及室内庭院。

JSA热衷于通过设计来承认这些建筑细节，利用当地的劳动力和材料来与周围的环境保持一致。

“我们想要保护房子的本质，作为Polanco街区的典型住宅，有一个四层屋顶和一个花园围绕着它，并保护它不受街道的影响，”工作室说。

原产的元素原封不动地保留下来，但被改编成餐厅的空间功能更好。制造障碍的墙壁被拆除，而虚假的天花板被拆除，使餐厅感觉更宽敞。

米凯拉·德·贝尔纳迪(Micaela De Bernardi)设计的家具使用了水磨石和木材，餐具是由Moisé的HernáNdez设计的，“干净、舒适、实用”。

花园、庭院和木质装饰遍布整个室内，空间的流动旨在引导顾客穿越室内和室外区域。

为了加强旅行的概念，每个空间都有不同的家具布置--有些是低层的、宽松的座位，另一些则是正式的餐桌。

设计师们说：“指导理念是在一次穿越不同的光线、尺度、隐私、视觉和空间整合以及内部-外部互动的过程中，阐明不同的空间。”

一种持续的室内-室外关系发生，使顾客在大部分空间内与外界互动，无论是向花园还是向果园。

普约尔早在17年前就在墨西哥城推出了，它的菜单将墨西哥街头美食和高级美食结合在一起。

JSA已经在墨西哥城完成了一些项目。最近，这家公司在一家酒店的院子里铺上了黑色混凝土砌块，之前在乔斯·瓦斯康塞洛斯图书馆(Josévastanelos Library)安装了胡桃木侧翼，供著名作家卡洛斯·蒙西瓦(Carlos Monsiváis)

摄影作品是路易斯·加拉多和拉斐尔·甘莫。

项目贷项：

项目建筑师：Javier Sánchez、Aisha Ballesteros、Micaela de Bernardi JSA设计小组：Javier Sánchez、Aisha Ballesteros、Selene García、Alma Caballero、Mario i Gudi o、Andrea Garín、Laura Natividad Lightting Design：Luca Salas Strucas：Mar增益

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