在墨尔本的一家咖啡馆，这个经过修剪的内部以混凝土和特拉佐的细节为特色，为出售的色彩缤纷的食物提供了一个安静的背景。

“我们的客户要求我们创建一个餐厅，以表彰这些食物，一个五彩缤纷的季节性菜肴展示，”工作室主任Jean-Paul Ghougassian告诉我们。“所提供的菜肴背景比较柔和，经过提炼，使它们成为真正的明星。”

“我猜，在很多方面，当你退居到食物供应的一边时，里面的食物反映了游戏性和多样化的菜单。”

研究小组创建了两个对比鲜明的空间，都用简单的材料调色板和分散的本土蕨类植物完成。

除了明亮的白色墙壁和高高的天花板，主餐厅有大窗户，房间里充满了自然的光线，创造出一种宏伟的感觉。

这个空间的主要特点是使用砖石，包括一个抛光的混凝土楼板，暴露了由其组合而成的骨料。

混凝土结构从地面升起–创造了一个咖啡和候车站–旁边有水磨石基座。Ritz&Ghougassian选择了笨重、坚实的结构，在大空间中引入了一种永恒感。

这些是与黑色的桌子，他们与精致的穿孔金属覆盖墙壁形成对比。

金属包层内的是较小的餐厅，是为了提供一个可预订私人活动和会议的替代座位区而设计的。

它在黑暗的材料和色调完成，形成一个更亲密的空间，作为一个避难所，从明亮，开放的餐厅空间。

混凝土地板和灰色水磨石座椅继续在里面，他们遇到了深色皮革，精致地覆盖在砖石座椅上作为垫子。