建筑师：Fabio Ferrillo/OFFarch Proiect：Campanac Osteria di Livello地点：Barbaresco，Piemont，Langhe，意大利2017

建筑师描述：卡帕马茨，米其林主厨埃米利奥·加洛拉和国际经理保罗·达拉·莫拉建立的新的高端卖座，在位于兰河地区(意大利)中心的库奈奥省巴尔巴雷斯科开业。法比奥·费里洛是一位才华横溢的建筑师，有着文雅优雅的美感，他标志着这家在传统回声和当代氛围之间徘徊的令人惊讶的餐厅。一种温暖、有特色和复杂的氛围，让人回想起这个地区的传统，用一种最新的口音重新诠释了它的dna。一家小商店变成了鸡尾酒吧，一个技术先进的厨房，代表着每一个视角的独特焦点，一个装饰着陈述地毯的餐厅，但是用大理石装饰：惊喜是阅读每一个空间的关键。

一个复杂的挑战，一个雄心勃勃而又令人兴奋的项目。“我遵循了一些英国风格--建筑师描述--虽然与这片土地、山谷上的景色和前面的蒙维索山有着密切的联系。”我设计了每一个细节，从照明到家具，在混凝土墙和Barbaresco镇之间建立了对话，但通过绿色的热带景色将视野过滤到外面“。

一个几乎是隐藏的楼梯通向地窖，这是除了厨房之外，卡帕纳克·奥斯特里娅·迪·利维罗(Campanac Osteria Di Livello)体验的第二颗心脏：这里的葡萄酒储存在地狱--典型的凝灰岩地下空间--由于法比奥·费罗(Fabio Ferillo)的设计，以及建筑师设计的大理石和铁质场景中央桌子的存在，这一切变得更加令人印象深刻。

Livello不仅是一家餐厅，而且是一家高档的卖场，所有的东西都可以在这里出售：因此，在小入口商店，可以买到新鲜的面包和意大利面，最好的本地切肉，调味汁和果酱。此外，还有盘子、适合Nebbiolo葡萄酒和艺术品的眼镜，比如“另一种视图”(Other View)、从帕拉佐·皮萨尼宫(Palazzo Pisani)俯瞰威尼斯嘉年华的视频装置，或丹麦设计师Maarten Baas的“扫地者时钟”(Sweeper‘s Clock)，其手表显然说明了时间是不可忽视的。

最后一个好奇：Campanac Osteria di Livello是一个方言词，在皮埃蒙特用作一种鼓励，类似于英国人的“来吧”或罗马人的“Daje”。这是厨师MaurilioGarola经常使用的问候语，这似乎是把这家新餐馆命名在兰河中心的完美词汇。