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就在几周前，比尔·格兰杰(Bill Granger)的标志性餐厅在悉尼邦迪海滩(Bondi海滩)开张，最新的一家餐厅是米卡姆·诺克尔斯·麦奎特(Meacham Nockles McQuALTER)设计的。今年，格兰杰庆祝了他的第一家餐厅自1993年在达林赫斯特开业以来，以及在悉尼开设第二家餐厅的十多年来取得的成功。邦迪法案一直是格兰杰的梦想。“二十一年前，达林赫斯特是我的本地人，现在是邦迪。离家不远的地方，感觉很自然。这是典型的悉尼。我喜欢它的混合粗糙的城市海滩魅力和脚踏实地的地方氛围，“格兰杰解释说。

总部位于悉尼的室内设计师米查姆·诺克尔斯·麦奎特(Meacham Nockles McQuALTER)以“让一个项目看起来好像根本没有完成”而闻名，他曾在伦敦、夏威夷和日本的餐厅与格兰杰(Granger)多年来密切合作。设计团队和格兰杰再次实现了在比尔邦迪的愿景，创造了一个复杂而朴实的内部，是轻盈，宽敞和赞美放松的现代菜单-它与沙脚完美地配合！

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邦迪餐厅可以期待所有迷人的特点，格兰杰的其他餐厅，加上新的热门在100个座位的位置，以户外餐厅和酒吧在比尔邦迪。与盖拉托·梅西纳(Gelato Messina)的合作(他恰好就在隔壁)，比尔标志性的意大利热蛋糕被重新想象成一种独特的冰淇淋风味，可以在邦迪和梅西纳的账单上买到。啊，如果你问我的话。

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[图片由BillBondi提供。[摄影作者：安森·斯马特。]

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