panama restaurant & bar berlin   

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在波茨坦街，柏林最有趣、最多样化的街区之一，隐藏在一座老厂房的院子里，坐落着美丽的巴拿马。在这里，餐厅和酒吧的概念满足懒洋洋，感觉既异国情调和舒适，就像在家里一样。整体的审美是由目的地近和远。餐厅的烹饪理念体现了一种现代德国料理，融合了多样性和其他文化影响，创造了新的风味和当代的丰富性。

继KatzOrange之后，巴拿马是当代食品实验室的第二个餐厅和酒吧项目。它遵循了店主兼首席执行官路德维希·克拉默-克利特(Ludwig Cramer-Klett)的设想，他在著名的德国儿童读物“哦，韦恩·舍恩斯特·巴拿马”(噢Wie Sch n ist巴拿马)中找到了灵感。该书作者兼插画家雅诺希姆(Janoschm)创作了一个既能满足你对异国情调仙境巴拿马协调密切和距离的对立因素。它是一个减速的地方，它激励你用你的心去看世界，打开你的眼睛，去发现天堂。

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餐厅和酒吧横跨两层砖楼。此外，建筑群还包括一个田园庭院和一个较小的棚屋，将在稍后阶段为客人开门。内饰是在路德维希·克拉默-克利特和两位室内建筑师诺拉·维茨格曼和卡罗琳·布泽特的合作下完成的。总体灵感反映了巴拿马哲学：异国元素和熟悉的材料和风格的共生。波茨丹默街91号的传统内部有高高的天花板、原始的柱子和裸露的砖墙，辅之以明亮的灰烬木材和水磨石瓦片桌、古典木材喇叭椅、五颜六色的织物、外来植物和多汁植物的口音。

这批艺术品由路德维希·克雷默(Ludwig Cramer-Klett本人-由他个人收藏的艺术家创作，如克里姆·塞勒(Kerim Seiler)的霓虹灯装置，Alicja Kwade的一只钟，以及Julius von Bismarck的两张照片，由其他国际艺术家陪同。

巴拿马不仅是一家位于前东柏林和西柏林之间最重要联系之一的新餐馆，而且还是一个新的相遇和灵感的空间。“世界上只有很少的地方像柏林这样的城市，它让我们有机会创造我们自己的世界，塑造我们自己的现实，”路德维希·克雷默-克利特(Ludwig Cramer-Klett)说。“这就是为什么柏林觉得适合巴拿马。”

[图片由巴拿马提供。摄影，菲利普·朗根海姆

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