Rene Redzepis 108 Restaurant by SPACE Copenhagen

2017-02-01 12:00
rene redzepi's 108 restaurant by space copenhagen   
世界上最具影响力的厨师之一,丹麦米其林主演雷内雷泽皮,推出了他最新的风险餐厅108,内部设计由当地的二人空间哥本哈根。
Redzepi以诺玛闻名,他25岁时开的那家餐馆已经连续多年被评为这个星球上最好的餐厅。
108餐厅(位于108斯特兰大队),位于Noma旁边,与负责烹饪的Noma校友Kristian Baumann合作创建。这家新餐厅更便宜,更休闲,但作为烹饪和设计经验,同样令人兴奋。
该设计结合了建筑现有的坚固结构元素和定制的家具件,形成了一个独特的斯堪的纳维亚风格。设计师们解释说:“我们想要保留高而轻的空间的强大结构元素,以及重新构造现有的混凝土、砖块和深色金属的漂亮材料调色板。”
哥本哈根空间寻求通过控制色彩的使用来纳入一种活力感。海底绿色和深蓝色对比和补充使用梅红色,指哥本哈根的外墙,砖头和屋顶。哥本哈根太空公司的联合创始人西涅·本德列夫·亨里克森解释说:“当我们处理这个项目的各种功能时,我们开始使用这些选定的区域作为五颜六色的特征,并将它们编织到裸露的空间中。”
相关帖子:澳大利亚诺马餐厅流行在悉尼的Barangaroo由Foolscap工作室。
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[图片来源于哥本哈根太空。作者:Joachim Wichmann.]
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世界上最有影响力的厨师之一,Rene Redzepi,最近推出了108餐厅-他的最新的合资企业设计的哥本哈根空间。

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