higher ground melbourne by designoffice   

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哦耶宝贝！今天的故事来自墨尔本令人羡慕和蓬勃发展的餐饮业设计场景中的所有明星球员，我们非常幸运地给你一个独家的第一次看什么将成为另一个热情好客的大热门。“高地”是墨尔本CBD西边全新的全天候餐饮目的地，将于下周正式开业。DesignOffice是由内森·托尔曼(Nathan Toleman)和“顶级围场”和“凯特尔黑”(The Kettle Black)的团队委托开发的，目的是创造一种全新的全天候食品。

设计方法是围绕着创建一系列层次分明的平台，在大量的场地范围内提供亲密和分层的视角。新的建筑干预措施是为了在现有的砖块和混凝土形式之间故意地紧张地坐着。深蓝色楼梯的表现形式是，支撑上述住宅发展的高耸柱体间有自信的几何钢形式。丰富而触觉的调色板结合了水磨石、软木、油漆钢、石材、黑色纤维板和实木来定义和固定每一种设置。层层种植，地毯，家具和照明居住在各个层次，为顾客提供从早上到晚上的一系列座位选择。

我们和设计办公室的Mark Simpson聊了一下这个高超的项目。我必须高高在上，因为他的回答是如此的诚实和坦率，尤其是关于经验教训，团队的表现会有什么不同。这需要一个死板的传说和一个自信的设计师在他们的回答中如此坦率。巨大的尊重和一个“极端的爱”徽章从我。

相关故事：面试/设计办公室。

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你对这个项目的设计灵感是什么?我............................................

客户简短的呼吁我们创造一个酒店大堂的感觉-一个空间可以被不同的人在不同的时间以不同的方式占据。这给我们带来的主要挑战是如何在如此广阔的空间中创造亲密关系，同时又不破坏空间的质量。

你最喜欢这个项目？

它必须是各个层次相互作用的方式。当我们第一次访问现场时，这个空间只是一个有混凝土地板的空间。我们拉下桌子、椅子和工具箱，用现有的脚手架测试不同级别的坐和站的感觉，以确定平台之间的最佳关系。我们有点痴迷于玩楼梯和水平变化的动态性，这一点的细微差别使我们的空间发挥作用。平台的提升被故意锚定在周边，以制造与现有结构的张力，并给客户一种发现和旅行的感觉。不同层次和家具环境的质量提供了一系列的环境，以适应不同的人在不同的时间的需要。

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最具挑战性的方面？

你看不到的东西！现有的混凝土板设计不允许承载结构，也没有厕所、供水或排水设施。也没有为空调或厨房排气提供经费，这显然是现场工作的关键。我们花了很多时间来解决这些问题，并以一种不占主导地位的方式整合服务和结构。

在项目中你学到了什么？

我们从与内森、本、金、戴蒙德、山姆、内特和他们的团队合作中学到了很多关于酒店服务和运营系统的细微差别。我们总是投入大量时间在详细的简报上，与一位真正了解他们的服务模式的原则以及他们希望地板如何工作的经营者一起工作是很棒的，这对他们的客户和他们的员工来说都是如此。我还从内森的绿色手指上学到了不少新的植物名称！

你会做什么不同的事吗？

在完成前几周，我们委托卡梅伦来拍一些建筑网站的照片。
这是我们做过几次的事情，因为它很容易忘记像这样做的冗长的过程。
事后看来，我真希望我们也能在较早的时候完成。
很好的是，在建筑中间记录了奇怪的部分，这里的网站只是一系列分层的平台，没有足够的上下文可以阅读！

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你能告诉我们什么有趣的/古怪的事实吗？

01 /当你第一次看到这样一个充满人的空间并且知道他们不在一楼的时候，那种巨大的轻松感！我们花了很多时间试图设计不同的水平，这样就没有楼上和楼下的感觉，到达那里有一种轻松的感觉，看到大多数人已经登上了顶层平台，从那里层叠下来。几年前，我们为墨尔本的邪教家具陈列室设计了楼梯。不管你有多少经验，仍然有一些未知的因素，试图创造出直观的循环和制作空间和路线，邀请人们垂直移动。

尽管做了很多测试，我们还是没有完全得到第一次楼梯的浓淡蓝色。我们得自己去买新油漆，用一瓶威士忌贿赂画家，以便在上衣继续前改变颜色。

还有一个奇怪的定制艺术品隐藏着一些完全没有艺术性的东西！厨房需要对电源进行大幅度的升级，结果在建筑的正中处增加了一个巨大的配电板，可以直接看到。我们委托艺术家们把画布藏起来，所以当我回到现场的时候，我甚至没有注意到，这是一种解脱。

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[图片和图纸由设计局提供。肖恩·芬内西拍摄。]

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