维也纳的美食家们现在已经在一个名副其实的奶酪天堂里了，因为他们自己的一家名叫约翰·林根涅尔(Johannes Lingenhel)的餐厅已经开设了他的第一家--卡塞雷--一家奶酪工厂、品尝店和美食精品店的完美结合。

这家由维也纳Destilat建筑设计公司设计的漂亮商店位于第三区维也纳最佳购物区之一的Landstra er Hauptstra e 74。

更耐人寻味的是，这家商店坐落在被认为是19世纪末最重要的德语作家之一的玛丽·冯·埃伯纳·埃森巴赫男爵夫人220年的故居里。

维也纳人从他的许多其他食品业中了解林格涅尔，包括长期经营美食店的P hl am Naschmarkt，他和他的合伙人Christian Poehl在巨大、时髦和受欢迎的Naschmark市场经营。

但这是他的第一家“真实”商店，他对此并不胆小。整个机构既是一个工作奶酪工厂，也是一个美食品尝酒吧，内部是华丽的极简和豪华。

奶酪工厂本身就位于住宅的前马厩里。由于卫生原因，相邻的品尝室与奶制品区之间隔开了玻璃墙，但玻璃提供了一个进入无菌奶酪制造的迷人世界的凉爽窗口。

在木梁、屠夫木块柜台、大理石口音和马的“饮用槽”中庆祝时间。
而且，虽然不是所有的材料都是老的，但它们的外观都是芭堤雅，他们的年龄将随着使用的不断使用而变得漂亮。

朴素的铸铁口音，清凉的灯光装置和极简的调色板赋予了商店永恒而现代的魅力。

我们最喜欢的方面是这个项目的弯曲形式，重复在铸铁口音，照明，座椅以及拱形的入口和窗户，木材天花板，需要注意和吸引眼球。

例如，室内奶酪生产商将生产水牛和羊奶特色菜，包括布里、卡门伯特和马苏里拉。林格涅尔精品店还提供其他美食，如熏火腿、防腐剂、面包和橄榄油。

光解：MonikaNguyen