somerset
2017-12-21 02:42
早在格兰特·阿卡茨(Grant Achatz)在Alinea推出他的“新美国菜单”(New American菜单)之前,芝加哥富有创意的餐饮场景就已经成为公开的秘密。
李·沃尔恩(LeeWolen)新开的萨默塞特(Somerset)餐厅位于香港黄金海岸区总督酒店的底层,这只会证实这一声誉。设计师公司avroko已经对一个复杂的双层空间进行了规范,该空间由深蓝色、白色管道和黄铜装饰组成的大胆面板,意在回忆肯尼迪时代乡村俱乐部和帆船的宁静年代。
在厨房里,沃伦-一位克利夫兰本地人,同时也是博卡的行政主厨,在纽约的十一麦迪逊公园和芝加哥的游说团-为他的证书订好了一份全天的季节性菜单。
然而,在晚餐时,那些表演的人出现了,他们用烟熏甜菜馅饼和山羊肉豆蔻,还有鸭腿肉酱。经验丰富的常客将为糕点大厨梅格·加鲁斯(MegGalus)的奶油苏格兰布丁和咖啡、卡鲁亚冰淇淋(Kahlua)节省空间。
早在格兰特·阿卡茨(Grant Achatz)在Alinea推出他的“新美国菜单”(New American菜单)之前,芝加哥富有创意的餐饮场景就已经成为公开的秘密。李·沃尔恩新开的萨默塞特餐厅在纽约黄金海岸总督酒店一楼的到来.
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