该项目开始的目的是完成一个完整的开发，包括所有的表达和支持，以建立客户端提出的原始想法。他向我们挑战，设计一家素食餐厅，揭秘该行业和公众，接近任何有利于健康生活方式和健康的人。

为此，该项目开始在设计品牌和它的名字：哥本哈根。我们想用这个名字来表达丹麦的诀窍和斯堪的纳维亚人的生活方式。一种能唤起新鲜感、生活质量、亲密、友善等感觉的表达方式。从这里开始，一切似乎都合身，材料，真挚；家具，五十年代；灯光，温暖。我们比一个太多的极简主义项目将永远不适合，我们逃离了选择一个丰富的纹理和感觉空间。

为了实现平面设计应用程序，我们支持一个庄严的二十岁左右的品牌：无条件的迪多。我们认为，这是一个基本的方式，使项目的公众敏感的一面，框架的项目，以一种复古的味道。对于其他信息和支持项目，我们选择了一个字体，非常丰富和谨慎，但同样有趣的是：Univers家族。将两者结合起来，在当代与善良之间产生了一种近乎自然的对话。所有的申请都是用黑白、正反两种方式准备的，结果清晰而真诚。

架构项目提出了一个高度可变的分区，使业务模型最大化。结合酒吧面积，一个大银行灵活的情况和一个餐厅区与一个大型食堂，以获得各种各样的情况。

它设计了一个工业环境框架。材料的选择是基本的：对于所有的桌子和静止的酒吧，我们选择了一棵橡木，用一种透明的光泽度处理，几乎无法察觉，以保持木材的所有感官特性，避免任何可能污染我们想要传达的图像的材料。

所有其他的桌子和木工项目已经解决了软铁板与一个清晰的光泽度，显示所有的材料的性质。这方面的诚意对于加强工业美学至关重要，因为工业美学在历史上一直是赤裸裸的。在混凝土中完成的一些元素与墙壁和天花板上的暖色调色板形成了对比，始终履行着营造密闭气氛的承诺。

餐厅的空间主要由厨房和餐厅之间的通道和玻璃墙组成，它们在所有的视觉中都是存在的。我们选择了支持新工业形象的复杂几何。将厨房和餐厅分开的元素具有半透性，寻找顾客和厨房之间的透明关系，并支持日常烹饪项目，如香料、蔬菜、调味品等。背板，也是用软铁板设计的，具有天然的光洁度，是由木工提出的连续切割。在顶部，它是继续与一个大板，支持品牌，并包含一些图形元素。

家具与照明

所有的家具都是根据项目的原址选择或设计的。为了获得接近工业美学的真实氛围，我们将20世纪的各种经典作品(如查尔斯和雷·埃姆斯塑料椅或吉恩·普劳夫́标准椅)与其他空间设计的部件混合在一起。对每一种情况都进行了照明、类型学和形态学的研究，并对整个方案的总体理念进行了研究，目的是使发光器与其他吊坠或焦点相结合的领域具有个性和接近性。

主酒吧由一套九张不同形状和大小的纸灯组成，这些灯使街道的空间变得更加独特。它有助于增加餐厅和街道之间的关系，对餐厅厨房的日本口音眨眼。

Firm Borja Garcia Studio

Type Hospitality + Sport › Bar/Nightclub Restaurant

STATUS Built

YEAR 2011

SIZE 1000 sqft - 3000 sqft

BUDGET Unknown

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关键词：建筑，建筑新闻，室内设计，组合，规格，品牌，市场，哥本哈根餐厅