要使日本文化更容易为外国所接受，就必须改变我们的传统和良好的本土化。这是一家名为“Saboten”的日本肉排连锁餐厅，是中国第一家旗舰店。在此，我们展望了连锁餐厅的未来前景，我们设计的设计将成为中国乃至海外的有用手册。首先，我们面临的挑战之一是如何正确理解外国人喜欢的“日本形象”。我们主要关注的是“传统的日本”。目前，与这一现代风格品牌相比，我们在如何融入这个“传统日本”的问题上做出了自己的努力。我们的方法之一是在材料中加入传统的方面。此外，我们进行了变形，并通过调整这一现代风格，我们创造了一个新的身份。事实上，这使得外国人更容易理解我们的结果。这是我们所挑战的另一种方法。我们试图了解当地的文化，并部分本地化设计和布局。您将从分区的高度和位置看到这一点。我们还通过了圆桌会议。这是本地化的一种方式。尽管如此，它只是我们日本人的好客之一，也就是所谓的“胡萝卜素”。当我们考虑以灵活的方式提高顾客满意度时，我们得出了这个结论。但这并不意味着我们创建了这家日本餐馆，使它看起来像中国餐馆。这样，我们“送”到中国的日式餐厅SABTEN得到了广大客户的好评。而且对日本人来说，这家餐厅以一种全新的印象引起了人们的注意。它已成为传统日本与当代日本融合的典范。

Firm Doyle Collection Co. Ltd.

Type Hospitality + Sport › Restaurant

YEAR 2013

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