“所有问题都不能解决。事实上，二十世纪的一个特点是建筑师在决定他们想要解决的问题时具有高度的选择性“。

保罗鲁道夫

这个项目的主要问题是如何以现代的方式满足外出就餐的需求。

该客户是一家生产即食包装食品的伊朗企业。他们希望在两个城市的多个地点以及城市之间的连接路线上开设销售点。

已要求设计团队解决以下问题：

如何以BOT合同的形式建立具有统一特色的特许经营饭店品牌？

我们的宗旨是以优良的品质和标准为顾客服务。

在寻找解决方案的过程中，我们根据设计要求提出了一个新的问题：

如何建造一座建筑物：

·不是为特定地点设计的；

•与不同的气候和环境条件相适应；

·随内向性和外向性的空间变异；

满足不同的投资规模；

·规模和能力各不相同，今后可能扩大；

需要迅速建设；

·为特许经营品牌创造一个身份；

满足工业厨房的管理要求。

事实上，主要的挑战是“如何建设”。

因此，通过提出基于模块化构造方法的不同解决方案，我们发现了一个核心基因，它在改变项目元素排列的同时，提供了强大的同一性，比如“七巧角”。

通过对功能的分类，将工业厨房设备、机械和管道系统以及公用系统放置在预制滑块上。

餐厅沙龙的设计应调整到每个地点的场地规划，现场将用钢结构建造。

该项目在93个工作日内完成。

Firm FUTURE LAB

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2016

SIZE 3000 sqft - 5000 sqft

BUDGET $100K - 500K

keywords:architecture, architecture news, interiors, interior design, portfolio, spec, brands, marketplace, products  Pershika Franchise Restaurant

关键词：建筑、建筑新闻、室内设计、组合、规格、品牌、市场、产品等