bandol 1
2016-09-06 23:17
Bandol是切尔西好莱坞路上的一家新餐厅,它在令人震惊的温暖和现代环境中提供了乡村法国南部的美食-包括铜、苦橡木、钢、混凝土、砖、烟熏玻璃和艺术照明,以及一棵大型中央橄榄树-由伦敦最负盛名和创新的设计工作室之一Kinnersley Kent Design设计。
班多尔背后的团队,已婚合伙人西尔维亚·康泰克和维托里奥·蒙吉,刚从南肯辛顿的马格克斯酒吧/餐厅获得成功就来到了这个项目。马尔戈的主要参考点集中在波尔多地区的葡萄酒上,班多尔的灵感来自法国南部普罗旺斯和里维埃拉地区的食物和葡萄酒,其形式是复杂而现代的菜单,以及搭配每一道菜的完美葡萄酒。
这家70层的温馨餐厅-两层楼高200平方米-由一层酒吧和餐厅组成,设有厨房、顾客厕所和底层的住宅空间。
金纳斯利·肯特(Kinnersley Kent)设计副总监珍妮·安德森(Jenny Andersson)评论说:“这种狭长的空间布局给我们带来了许多设计挑战,包括如何充分利用现有的自然光线。”此外,我们还必须尽可能聪明,在预算相对紧张的情况下,获得一种奢侈的感觉,这也需要覆盖一个全新的厨房。“
主要的建筑干预措施是在酒吧和餐厅之间建立一个扩大的墙壁开口,以确保从入口一直到客人进入的那一刻就能看到视线。第二次干预涉及在餐厅的前半部分重新布置空调,使天花板高度增加了半米。由于设计了一系列有趣的分区空间和持续的视觉兴趣,使得餐厅的足迹很薄,因此在每一个阶段都有新的吸引人的地方。巧妙的定位,3M x 1M后边墙镜子也增强了空间的感觉。
从一个2.5x4米天窗的自然光在现有的底层后部延伸部分的屋顶通过一个新的,大的后方窗口和一个有玻璃的门来补充。加上绿色植物,以攀援常春藤的形式出现在一个精致的金属格子上,再加上一种由后门构成的外部竹子植物,增加了户外的感觉。
詹妮·安德森(Jenny Andersson)评论道:“我们的空间设计DNA是用铜来代表普罗旺斯和里维埃拉地区的温暖。”她还说,“再加上浅色砖、混凝土渲染、橡木地板、金色木材、白色、灰色和柳条椅、烟熏玻璃以及灰色、蓝色和最淡色调的三文鱼粉的调色板。”室内种植盆栽的柠檬树、后面的常春藤和餐厅中心半吨亮着的橄榄树给人一种外面的感觉。工业设计笔记保持了一种同时代感,总体感觉是在温暖的悬崖上用餐。
“伦敦晚报”(London Evening Standard)在开业时对这家餐厅进行了评论,该报纸总结道,这里的空间太美了,你会想要偷走你的家的整个外观。
设计穿行:
餐厅的外部筋膜是一家现有的维多利亚时期木材商店的改造,受自然保护区保护,现在以一种带蓝色的中灰色色调重新粉刷。右边有一扇大门,中央有一扇大玻璃窗。标志的形式是‘Bandol’字在三维铜在筋膜顶部,与名称/标志也印有一个类似的青铜色调延伸的天篷。
当顾客进入这一空间时,他们会看到两个令人惊叹的特色区域-左边的酒吧,由24件不同尺寸、长度和颜色的玻璃吊坠组成的长长的展示牌,以及一系列右边的四张桌子,这些桌子由悬臂式L形铜板组成,一直延伸到墙上一米高的地方,并由定制的裸露灯泡、铜管吊灯点亮。环绕在铜板周围的墙壁是在一个混凝土渲染,一个粗糙的完成,以增加纹理感兴趣。另外两张锌小桌,还有干草产的白色J77椅子,也坐在筋膜玻璃部分的正后。
该酒吧的特点是一个定制400毫米宽/50毫米深铜顶部,它延伸通过一个牛鼻边缘以外的粗糙呈现混凝土棒前面,使用相同的完成与右侧墙。棒材的背面是由一个铜管道框架与釉架子。白色座椅和木结构的钢筋凳子是由诺曼哥本哈根,而酒吧周围的地板是在一系列深灰色和浅灰色的六角形混凝土砖与大胆的红色灌浆。
这四张右边的铜桌子都是用柳条做的,有黑色的金属腿.在这一地区和整个剩余的餐厅空间是一棵砂,陈年和染色橡木地板,给人的印象是被风化,并已在原地一段时间。
在酒吧的戏剧性特色照明显示包括来自皇家哥本哈根的玻璃吊坠,而两个大小的交替铜和木材交替吊坠照明的餐厅后面是天秤座。在半屏蔽酒楼/餐厅的照明形式是手工吹制的烟熏玻璃吊坠从库里乌萨。
主餐厅空间的桌子都是定做的,带有天然木材和来自干草的浅灰椅子,来自J 104系列。中间还有较低的柳条椅,以及两套定制的宴会。第一种是沿着餐厅右后空间的整个长度,在浅色的鲑鱼灰泥墙下面,由一个用浅棕色皮革装潢制成的软钢框架制成,而左侧则是一系列由三个展位组成的展位,其中的班格特座位是用纽扣的浅蓝色皮革制成的。所有的宴会都是由佩恩和KKD设计的。展位后面的窗台上点缀着在兵马俑植物中生长的小柠檬树,这进一步突显了“外面”的感觉。
餐厅左边的两个半私人用餐区由低至低的钢框架和铜网的顶棚屏风围住,每个座位最多可容纳6人。较小的版本的屏幕也在餐厅的其他地方,例如在左边的BayKeT座位上,并将服务员站挡住餐厅的右边,帮助添加一个微妙的工业和现代的边缘到空间。空的,回收的货架,来源于法国,传统上用来装香槟,在这些用餐区被用作壁板的一种形式。家具处理也略有不同,在这两个房间,包括定制竹台面和黑色皮革,钢框架餐椅从洛克特圣乔治。
第一个区域被旧砖墙包围,还整齐地环绕着餐厅的中心服务中心,餐厅的核心服务中心是食品提升机所在的地方,还有一个内置于其外墙的葡萄酒储存系统,该系统具有LED亮灯功能,并允许从酒吧区域完全进入。
客户和业主Sylvia Kontek对设计发表了评论:
Bandol的目标是继续我们姐妹餐厅Margox的城市设计,同时让它更轻盈、更有风度,并引入一些自然元素,以反映普罗旺斯的户外感觉。如何把城乡结合起来,保持城乡和谐,是当前面临的挑战。金纳斯利·肯特设计公司(Kinnersley Kent Design)对这个地方进行了不可思议的改造,不仅创造了更大、更明亮、更吸引人的场所,而且他们选择了材料、纹理、颜色和选择活的植物,他们做到了不可能的事情-把工业和乡村结合在一个温馨、舒适、既时尚又舒适的空间里。
Firm Kinnersley Kent Design
Type Hospitality + Sport › Restaurant
STATUS Built
YEAR 2015
SIZE 0 sqft - 1000 sqft
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Bandol是切尔西好莱坞路上的一家新餐馆,在一个温暖而又现代的环境中,提供乡村法国南部的美食。
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