酿酒厂必须满足三个主要方面，即：生产、地理位置和气候。这些概念在葡萄酒世界中被理解为“Terroir”，我们定义了建筑的形态。

[人名] 韦瑟:

我们位于一个低洼的平原，那里的风和寒冷是特征。建筑南面有一个大屋顶的东西表示需要靠近太阳，并允许北侧通风和遮阳。盖子作为一个15厘米的绝缘阴影，太阳能方向尽量减少对其他战线的影响。

生产，制作:

该建筑的线形响应葡萄酒的生产，葡萄进入东部入口，那里有前门廊，有剥离和压制，移动到房间存款，这创造了更多的发酵向左和下面的桶室是位于一些葡萄酒应该继续成熟，根据西方发现的房间瓶装和贴上标签，连接到一个房间冷却保存之前。销售，西门有售房，那里有葡萄酒的味道。

热策略：

酿酒厂使用100%的可再生能源(太阳能、航空能源)以及被动通风和地热系统。在地窖里需要18度。拉热粘土的平均温度和石头定义了建筑内外的界限，不需要隔离，因为它们是受保护的正面和事后直射射线，这要归功于向南倾斜的屋顶，用15厘米的软木隔开。

与地面接触：

酒厂位于地下室，因为它需要特殊的温湿度条件。挡土墙是利用夏季留下的热质量和土壤湿度的石榴石。通风和温度的贡献是通过与地热热泵相连的管道进行的。

Firm munarq

Type Industrial › Winery

STATUS Built

YEAR 2017

SIZE 1000 sqft - 3000 sqft

Photos Adrià Goula

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