该项目开发的建筑位于墨西哥东部城市韦拉克鲁斯历史中心区。这个地区完全被寺庙的中殿所覆盖，这座寺庙是圣多明各修道院的一部分，建于十七世纪。

这座修道院是最早在维拉克鲁斯建立的修道院之一，随着多米尼加教团的到来，它于1624年开始建造，1651年结束。当总统贝尼托·胡阿·雷兹(Benito Juárez)发起改革法案时，该建筑群变成了私人所有，1857年，“CasaZaldo Hermanos”仓库成立。这个地方已经运作了40多年。在二十世纪的第一个十年里，一座建筑被建在主立面和中庭的位置上，只留下侧面的正面不动，在那里可以看到半橙色的穹顶。

这座建筑后来被用作一个储藏和停车区，这就是为什么一些混凝土结构被建造在其内部周边，增加柱和梁锚定到寺庙的原始结构。

改造这一建筑物的过程暗示了恢复小组的协作，该小组的调查工作在该网站提供了关于决策和项目开发进程的宝贵信息，以及发现完全隐藏的建筑元素，
例如正面的一些窗户和其内部的一些壁画，这在这个地理区域是罕见的。

在恢复过程中，与INAH的Veracruz(Inah是国家人类学和历史研究所)的中心密切合作，在那里增加了一些要求，以使现有的结构和基础设施适应餐馆的需要。
这意味着增加垂直循环结构以连接其不同的层，或者具有假地板和其相应的填充，其中放置了所有MEP装置以保持建筑物的原始结构。

这是该国中部修道院的参考资料。

一些建筑物是为餐厅保留的，以便将它们作为一楼服务区域的补充物再利用。在主凹发现的结构被拆除，在那里的饮食区。

该项目由一家餐厅组成，餐厅的目的地是桌子、椅子、展位和服务站，以及主要通道和前厅，它们都位于一楼。所有服务区域都位于两层，需要直接从街道进入的区域，如与餐厅直接相连的厨房位于一楼，其余的位于另一层。

建筑和室内设计：Legorreta

Legorreta小组：VÍCtor Legorreta、Miguel Almaraz、Adriana Ciklik、Carlos Vargas、Miguel Alatriste、Daniel Reyes、Raymundo Aguilar、Roberto Espinoza、Miguel Ángel Roldán、Adriana Barrera、Roberto LóPez、Lourdes del Val、María Fernanda Cobos和Andrea Pilgram

摄影：卢西：塞万提斯，Daniel Reyes，罗伯托Lo.Pez（LeRoReTa®）

修复顾问：Arq。Rodrigo Remolina Anzures（LARES…卢加德饭店

结构设计：SG Ingenieros照明设计：Luz en ArquArchtura S.C.

Firm LEGORRETA Architects

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2016

SIZE 10,000 sqft - 25,000 sqft

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