随着全球各地的餐馆都在追求烧烤文化，我们相信顾客们不仅想要豪华餐厅的体验，还想要精致精致的舒适内饰。从我们的旅行中，我们不断地看到这不仅在纽约，而且在遥远的目的地，如北京，澳大利亚和英国。这种户外文化为食客提供了舒适、乡村和原始的元素，将乡村的感觉深深地融入了许多国际大都市的中心地带，为寻求逃离忙碌生活方式的顾客提供了一片怀旧和安慰的绿洲，或者仅仅是一种与家的联系。

照片：黑羊。照片：黑羊。照片：黑羊。照片：黑羊。照片：黑羊。照片：黑羊。

RedTrue Bbecue的最新项目表明，诚实的材料和挽救下来的传统既可以体现奢侈品，也可以转化为品牌忠诚度，最重要的是，还可以让顾客回归。位于曼彻斯特阿尔伯特广场(22 Lloyd Street Albert Square M2 5 WA，联合王国)的中心，Red‘s True Barbecue从街上吸引食客，其简单的霓虹灯标志悬挂在街道拐角处一座旧砖石建筑的天花板上。当你进入的时候，你会被带入一种传统的美国低端慢速烧烤的怀旧体验。这座6000平方米的空间突出了符合美国文化的传统和价值观，融合了幽默，讲述了人与兽之间的故事。在这里，将烧烤风格的食物与戏剧化的老式游乐场混合在一起的概念创造了一种引人入胜的品牌体验。进入太空后，一个人立即受到霓虹灯的刺激(由阿斯特拉标志)，波纹金属，复合木板和使用金属管道。在速度之间的对比上，坑主人烹饪肉的方法是耐心和缓慢的，以便将味道带到前面和中心，而公平的体验是显而易见的，向前的和响亮的。

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低矮的凳子、酒吧高的凳子、长椅和班格式座椅给餐厅提供了多种多样的坐高，打破了空间，提供了一种休闲的氛围。在远处，用链式栅栏围起来的开放式厨房提供了厨房和用餐空间之间完美的断点，允许噪音和气味潜入主就餐区。裸露的荧光灯管照明和带有裸露金属外壳的直接吊坠照明装置使一切都保持了工业化和朴素。晚上，厨房为酒吧提供了背景，展示了一个定制的灯光特征，让人想起了一个公平的地方。灯火通明的酒吧展示了各式各样的工艺啤酒和鸡尾酒，而一个像DJ Booth那样的高耸的“讲坛”则是摇滚曲调的源泉，可以让食客们在夜半时间里尽情享受“红色真烧烤”(Red‘s True Barbecue)的体验，在前面的厨房后面，还有一个48间可以供私人租用的包厢。这间房间使用软垫丛生宴会和烧黑的木材镶板，反映出一个出土的烧掉的坑，让人联想到传统烹饪方法的形象。另一个独特而引人注目的空间形式是“擦室”。一个几乎隐藏的空间，它再次与烧烤过程相呼应，同时呈现出终极偷窥者的体验，让人直接看到厨房和里面的动作。卫生间也从品牌的精神中汲取灵感，小隔间位于忏悔间的风格，为餐厅提供了又一个惊喜，也进一步洞察了品牌的世界。

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在整个设计过程中，宗教肖像和信息与太平间的桌子和屠夫窗帘交谈，提醒客人产品的旅程以及人与兽之间的原始联系。回收的饰面、钥匙夹框和裸露的砖制品都强化了产品的原始特性，而霓虹灯标志和定制的艺术品层则传达了品牌的态度和独特的幽默。瑞德的“真正的烧烤”是一个很好的例子，展示了不同的文化和领域是如何结合在一起创造新的体验的。人们不能不相信，创造这样一个空间，既需要一个天才，又要有设计师、所有者和观众之间的信任。我们不禁要想一想，这家餐厅提供的体验与丹麦电影制作人尼古拉斯·温丁·雷文(Nicolas Winding Refn)在“驱动器”(Drive)和“只有上帝宽恕”(Only Deff)中的精彩作品之间存在着微妙的关系。如果你们中的任何人都在曼彻斯特附近，别忘了在红色的真烧烤店停下来，沉浸在美妙的体验中，更别说嘴上的美味胸脯了。

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