由著名的香槟之家莫耶特和钱德勒（Moët & Chandon）在澳大利亚的雅拉谷（Yarra）建立，它是世界上最重要的葡萄酒产区之一，在过去的三十多年里，它一直在酿造传统的葡萄酒——即香槟，而不是法国的香槟。

坐落在郁郁葱葱的翠绿的葡萄园,一直延伸到眼睛所见,酒厂的景观设置辅以优雅精致的内饰,墨尔本最近翻新的,室内建筑和设计实践圆锥形的工作室是反映华美和起泡葡萄酒生产的前提。

1980年代使用现有的产业结构,筒拱顶的成分,短暂的是创建一个身临其境的品牌体验在酒厂的酒吧、餐饮、品酒和零售领域,设计师们通过结合渠道（Chandon）是法国的巴黎小酒馆美学传统和当代年轻新世界的反映。

受到几乎将葡萄转化为起泡酒的化学反应的启发，设计师们选择了各种各样的天然材料，如金属、大理石、皮革和木材，然后他们接受了各种各样的处理，以反映时间的流逝和精细工艺的运用。

尤其是金属，金属物质争相将其提纯为黄金的原始物质，在各种各样的材质和装饰中都存在;从零售区域的精致穿孔，到酒品酒吧里不规律的刺破屏幕，从纤细的、弯曲的装饰陈设，到精致的编织网眼床单，在不透明和透明之间运用的得心应手。

毫无疑问，设计师们最有趣的金属元素必须是在休息室里占据主导地位的悬挂式的动能雕塑，这是一个明亮的、双高的空间，欢迎进入大楼时的参观者。

这部作品是与当地的金属工匠合作开发的，让人想起了亚历山大考尔德的（‘Dreamtime’ marble），这幅作品在不断变化的舞蹈编排中缓缓移动，让人想起了泡沫的不可预测性。

它的动态轻盈与它下面的有机形状的、凸起的小块板放在一起，它的绒面和饱经风霜的皮革座椅和斑点的胶木结构都是一种朴实的感觉。

尽管入口休息室是明亮的宽敞空间，从地板到天花板的玻璃窗，可以看到周围的景色，但这里的品酒室被认为是一个更封闭、更私密、更黑暗的空间，这是一种刻意的对比，暗示着瓶装和开瓶香槟的“压缩/释放”过程。

房间的焦点被深灰色、墙壁粉刷的墙壁和灯光昏暗的陈列架所包围，成为昆士兰“梦想时间”大理石的长吧台，它的质地令人着迷。

在零售领域，设计师们再次与当地制造商合作，创建了一个定制的显示系统，其中包括框架、上光的玻璃纤维屏幕、可移动的基座，形状像瓶子软木塞，以及细长的雕塑装饰，以及半规式的瓶状显示器，反映了上面的桶形拱顶。

完成场地的啤酒店隔间的设计是一个折衷的几个元素的融合,可以发现在其他三个空间,如人行道在仿麂皮和饱经风霜的皮革座位,尽管绿色而不是休息室的布朗和米黄色,cork-shaped玻璃纤维服务站和发现口香糖木材地板和细木工。

与酒吧休息区类似，这个空间也提供了对庄园葡萄园的一览，游客们可以一边喝着一杯上等葡萄酒，一边享用。