新作|朴开⼗向设计事务所 Mozzarella e Vino 外滩源店丨 奶酪世界里的西餐厅 首
2025-09-02 23:35
百年Art Deco风格建筑群中,上海Mozzarella e Vino洛克·外滩源店,靠岸在黄浦江与苏州河的交汇处,是欧式风情的 Bistro,在街边开启奶酪与酒的浪漫叙事
19 世纪的老上海外滩码头,货运记忆与奶酪的全球旅行存在奇妙的时空共振、19 世纪的商船将欧洲奶酪运抵上海,冒着白汽的轮船靠了岸
WUHAN PURE’S DESIGN LIMITED COMPANY
甲板上堆叠的货箱、麻绳与滑轮摩擦的印记,都成了这家绿色主调西餐厅的灵感意象,地域文化与品牌形象联动。
我们把这些百年码头的记忆拆解重组,融入到外摆门头中,从街边自然走进店里,就像登上了满载奶酪与酒的码头,跨越重洋的期待在此着陆。远方的灯柱如同航行中的信号灯一样指引着客人们到来
麻绳、风向标、麻布袋、甲板等外滩码头元素,藏在空间各处,不是元素的直给,而是营造一种隐隐的代入感
码头工人扛着用麻绳捆的箱子来回走,带点咸味的江风混着奶香味,飘过铁架子和红砖墙仓库,作为空间主色。温润触感再现奶酪制作的工坊场景。搭配天然洞石铺地,呼应着老上海街区的古朴气息
WUHAN PURE’S DESIGN LIMITED COMPANY
酒窖处利用动线的转角,形成一个八边形“报刊亭”,取酒就像与远方的故友联系,重现复古街头的电影感,像带有“互动”的空间游戏
圆明园路的历史街区有着独特的空间韵律 ——建筑风格多样,历经百年风霜,虽经修缮改造,但仍保留着欧洲文艺复兴、新古典主义、折衷主义等多种风格
适宽的街道与沿街的外摆、让行人总能在步移间获得舒适的尺度感知,松弛自如。
我们将室内外空间界面消解,延续街道与建筑亲和的尺度,利用户外顶棚悬挑结构,把外立面完全打开,外摆区的餐桌,也是观景的甲板,将人文的自由气息引入内部
临近外摆处的吧台,恰好又带动起了室内外的联动氛围。长条座位,也可以是摆件台面,解锁更多的使用场景
从远处看,一条很长的外立面,由落地玻璃、弧形折叠门、上翻窗、大折叠门构成丰富的节奏感,上翻窗完全打开时,面对教堂对坐,仿佛穿越,邂逅极致的放松与惬意
室内不设高大隔断,以座位组团的形式来限定空间,灵活通透,为避免出餐口前方的服务动线干扰,我们巧借教堂的椅子高靠背,自然形成稳定动线隔断
WUHAN PURE’S DESIGN LIMITED COMPANY
历史街区的更新最忌 过度设计。我们希望让新旧元素在碰撞中产生叙事张力,而非简单的风格叠加。层次丰富的街边店面,在众安大楼白净刚硬的大理石外立面之下,衬托得尤为突出
WUHAN PURE’S DESIGN LIMITED COMPANY
手工烧制的小黑砖在吊灯下微微闪烁,搭配温润的白蜡木,尽显高级的桌面美学。各类原创定制的木制品,擦上“五彩斑斓的绿
搭配漂亮的编织软包,皮质餐椅的缝线模仿了麻绳的缠绕方式,等等细节弱化绿色唯一品牌色带来的”连锁感“,而是转向更加层次更为细腻的空间感受
而软装、灯具等装饰中,又以金属等崭新材质点缀,中和了空间的厚重感,达成一种平衡,更有chill的感觉。
灯光氛围上,我们用2400K的射灯,搭配更暖一度的2400K的灯带,柔和照亮空间,高高低低的吊灯,有种慵懒的氛围。裸露的钨丝灯泡不加修饰,好似工坊的底色
当暮色降临,苏州河的倒影与室内的光影在玻璃幕墙上交融。小酒馆的氛围愈加浓厚。我们不是创造新的风景,而是让历史在当代空间里,找到最舒服的呼吸方式
老上海外滩的风里藏着百年码头的故事——这一场关于奶酪与酒的浪漫邂逅,每一次停泊,都是下一次探索的起点。推门而入的每一位宾客,都是这场航行的共谋者
采集分享
举报
别默默的看了,快登录帮我评论一下吧!:)
注册
登录
更多评论
相关文章
-
描边风设计中,最容易犯的8种问题分析
2018年走过了四分之一,LOGO设计趋势也清晰了LOGO设计
-
描边风设计中,最容易犯的8种问题分析
2018年走过了四分之一,LOGO设计趋势也清晰了LOGO设计
-
描边风设计中,最容易犯的8种问题分析
2018年走过了四分之一,LOGO设计趋势也清晰了LOGO设计