旧谷仓改造

Kellogg’s Bremen Germany

城市更新这事儿就像一场场带着烟火气的蜕变。许多老粮仓、旧厂房，那些曾经承载着历史记忆的地方，正一点点从“老样子”里走出来，变成了咖啡馆、酒店、书店，甚至是社区的新地标。

在德国不来梅的上湖半岛，曾经隶属于家乐氏公司，

一座储存谷物的古老粮仓

，被 Delugan Meissl Associated Architects（DMAA）以极具创造力的方式重塑，化作约翰与威尔筒仓酒店（John - Will Silo Hotel）。

该项目位于德国不来梅的“外湖城”（Überseestadt），

总占地约300公顷，

是欧洲最大的城市更新项目之一，

也是欧洲杰出的港口复兴项目之一。

此次改造聚焦于前家乐氏（Kellogg）工厂区域，将原有的混凝土筒仓改建为一个拥有 117 间客房的酒店及水疗中心，并将旁边的四层旧仓库（Reishalle）改建为市场与公共活动空间。

Part 01

工业筒仓

变身城市地标酒店

最初的凯洛格粮仓建筑始建于 20 世纪 70 年代，主要用于谷物储存。建筑由厚重的混凝土墙体构成，呈圆柱形结构。筒仓占地面积约为 2195㎡，高 14 层，直径大约 10 米，高度达 52.4 米，

拥有 16 厘米厚的承重外墙和庞大的柱状结构。

经过 DMAA 的精心设计，原粮仓被赋予了全新的面貌，改造后的建筑不仅保留了其独特的工业美学，还成功融入了现代酒店、公共空间与市场功能。

建筑模型▽

原建筑

只有巨大的储物室和与运输相关的区域，整体设计也以功能性和耐用性为主。内部空间更是空旷、漆黑，没有任何采光或装饰，既无保温，也无分层，完全不具备居住尺度。

改造后，设计团队在原有高耸的筒仓内部巧妙地增加了隔层，将垂直空间合理划分为多个楼层，使原本空旷无序的空间变得层次分明、功能清晰。为了满足居住的

舒适性，

墙体内部也进行了保温隔音处理，增加暖通系统，同时引入自然光与人工照明结合的方式，打破原有的漆黑感。

建筑师还在厚达16厘米的混凝土墙上精准切割出

狭长垂直窗缝。

这些窗缝不仅增加了自然光的引入，也为每间房提供了独特

的威悉河景观。

底部原有的漏斗形结构也被保留，成为酒店大堂的一大空间亮点，向使用者直观呈现其工业过去。

酒店公区，如大堂、走廊和电梯厅，将工业元素与现代设计巧妙结合，既是记忆的象征，也是一种独特的空间表达。

内部的 117 间酒店客房布局依照原有筒仓的几何形态进行设计，形成了独特的圆形或半圆形房间结构。

客房平面图

客房中将混凝土结构与木质饰面、柔软家具结合到一起，营造出“粗中带柔”的氛围。

床铺、卫浴、照明等设施都根据空间的曲线量身定制，既满足功能需求，也强调设计细节。

Part 02

港口仓库

焕新综合市集

在筒仓旁边，原本的 Reishalle 仓库也完成了一次从“功能空间”到“城

市市集”的转变。

该仓库原是为散装货物堆放和运输而建的工业建筑，

占地近 5,000㎡，

共 4 层，高 24.5 米。设有大型卷帘门与轨道，虽有一定层高，但同样缺乏舒适性与装饰性。

改造后保留了建筑原有的框架结构，内部通过模块化分区，将横向展开的大尺度空间划分为多个摊位与就餐区域。

原本封闭、单一的工业空间，转变为充满活力的公共场所。

上层被改造成的餐厅，大量使用原木家具、长桌长凳，并搭配绿植、暖色灯光等元素，有效打破了原本仓库带来的冷硬工业感。

原有的钢结构梁柱、部分裸露的砖墙都被原样保留，与新加入的玻璃隔断、灯箱导视、木饰面等现代材料结合，延续了“新旧融合”的理念。地面采用高耐磨抛光混凝土，既耐用也不失设计感，贴合空间的复合属性。

施工照片▽

在建筑屋顶上，还新建了轻质的现代亭台结构，不仅丰富了建筑的立面形象，也为市集增添了一个露天就餐和举办小型市集活动的场所，成为连接“室内-室外-滨水”的关键节点。

原本用于运输的道路，更多的倾向于行人和骑行者。改造后，地面交通仅限于必要的货物收发，而大型车流不再占据主要空间，从而保留了酒店、市场周围的开放感。

这样的空间重构，不只是把旧建筑“利用起来”，而是真正激活了城市的一部分肌理。

筒仓酒店的设计告诉我们，当混凝土不再只是坚硬的外壳，旧工业遗产也能被重新点亮，成为城市生活的一部分。

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