澳门新中央酒店大楼始建于1928年，见证着澳门近代史上的多个风雨转折点，它曾是澳门的地标建筑，最高的摩天大楼，也是澳门第一家安装了电梯的酒店。如今的酒店主人萧颂铭用了十几年的时间与心力，终将这栋老楼“拿下”，让它重新肩负起照亮旧城区的历史重任。

他邀请香港郑中设计事务所（Cheng Chung Design）翻新改造，不仅让历史“活”过来，也为来此的人们提供了另外一种探索和解读澳门的方式：澳门的精彩，绝不止于“买买买”与博彩娱乐，还有更为动人的历史记忆等着你去发掘。

翻新后的澳门地标建筑新中央为人们提供了另外一种探索和解读澳门的方式。

“如果要去探索澳门的文化历史，就不得不提旧城区，提旧城区就绕不开最繁华的新马路和这条街上的百年地标建筑‘新中央’。”想要深入领略一个街区的精神内核，就要去和老街坊话话家常。

当我们坐在翻新后的新中央酒店房间里，窗外是澳门新老城区建筑“对话”的奇幻景致，听着新马路的老街坊、亦是新中央酒店的主人萧颂铭先生，讲起这条自打他出生起就熟悉的街区，和抢救般“拿下”这栋摇摇欲坠大楼的故事。不由暗想，恐怕没有人比他更适合做这件事以及讲述这个故事。对他来说，这不仅是情怀上的圆梦之举，也是跳出大众对澳门的固有思维——购物与娱乐，将澳门百年来的中西交融历史背景，作为文化宝藏，推到台前的一种可持续、面向未来的尝试。

力行集团创办人及主席萧颂铭先生及其儿子萧柏轩、著名设计师郑忠先生站在酒店外交流。

经历7年谈判，终于2016年以高价收购成功。经过3年严格审批。2020年初，在严峻新冠疫情下动工。2023年底，艰巨的世纪工程完满完成。巨人再次矗立，抹去尘封，再次绽放光芒，重新肩负起照亮旧城区历史重任，为澳门成为“世界旅游休闲中心”贡献最大力量。

据萧先生介绍，这栋楼始建于1928年，起初叫“总统酒店”，只有7层高，在当时已然是澳门最高的建筑物，也是第一家安装了电梯的酒店。1932年代，澳门传奇人物傅老榕和高可宁收购了大楼，命名为“中央酒店”，拿到赌场经营权之后，在酒店里开设娱乐场。从那时起，这栋楼一直是新马路的地标，也在某种程度上见证了澳门早期博彩业的起伏。

1937年，日本发动侵华战争的第一年，不少逃难而来的难民涌入澳门，并住在这里，但很快，这里就住不下了，他们又对酒店做了多次加建，从7层一直加到11层。直到1961年，“中央酒店”结束了博彩业务，后来逐渐退出了澳门历史的中心舞台。

新中央大楼与所在街区的历史图片。

“我出生的时候，就住在这栋楼的斜对面，只有几十米的距离。从我的眼睛能看东西开始，就看见‘新中央’这个巨人。当时是澳门最高的建筑，最豪华的酒店，达官贵人都在这里出入。我还是孩子时很好奇，想要进去看一看。里面有个工作人员见我几乎每天都去，就在那儿等我，有一天，他抓住我说，‘小孩，你不要再进来了。’我当时就堵气地想，等我有钱了，把它买下来。”

踏入大门，仿佛回到辉煌的过去，大堂古老地砖、精雕细琢的前台，墙上如艺术品的古照片，承载着源自1928年的历史记忆，一段走进澳门历史城区，住进已评定文物建筑群内重要组成的梦幻时光旅程即将开始。

酒店里的员工，几乎都听萧先生讲过发生在他童年时代的轶事。而CCD的创始人郑忠和他的团队，也被萧先生的真诚所打动，想要“帮他完成这个梦想”。而更为打动设计团队的，是真实投入到项目之后，他们从老建筑层层叠叠痕迹中发掘的惊喜。一如郑忠说：“百年来，酒店经过不断的加建和翻修，很多地砖都没有敲掉，而是不断覆盖上去的，我们就像做考古挖掘，一层一层发掘，不同年代的画面便一点一点浮现，这为我们带来设计灵感。我们想要用不同的年代风格，至下而上，从复古向现代演变，展现建筑的成长轨迹和迭代发展。”

走进四楼的碧丽宫餐厅，彷佛步入了雍容华贵的殿堂。在这里可以细味各款由上乘食材入馔，再配以大厨精湛的烹饪艺术，感受于历史城区内品味创意。

梦想总是存高远，现实却常磨人心。为了拿下这个项目，萧先生感叹这一路可谓攀登高峰，十几年的时间弹指一挥间地过去了。他与傅家、高家后人的谈判就花去了很长时间，中间各种曲折且不表，终于拿下项目后，申请改造又花3年时间，在2020年初，打算正式动工遇到疫情，可谓雪上加霜。“这个改造工程本来就很复杂，时间长了，成本高了，前途不明，当时真的很忐忑。”他率真地讲述。

酒店的过道也带着浓浓旧日风情，左侧的电梯上方以时钟指针的方式显示楼层，复古又趣味十足。

客房内的澳门老照片，都是酒店与设计团队花了很多心思准备和搜集而来。

拥有浴缸的洗手间外侧能眺望澳门新老街区交汇的景观。

签约之前，他的律师曾问他，听说这栋楼里面很烂了，要不要去帮他去住一晚探探究竟。“我说不要，我知道它很烂，多烂我都会买，因为我喜欢它，100年的房子，怎么会不烂呢？当我接手回来的时候，才发现，比我想象的要烂好多。”萧先生笑说，“柱子的钢筋都断了，当时这里还在经营，我又申请暂停经营，把所有的装修都拆掉，恢复它真实的样貌，我才知道怎么去修复。如今你们看到酒店的柱子特别粗壮，是因为我们在旧的柱子上包了一层，我要让这个‘老人家’再活100年。”

楼梯边的壁画装饰绘制着新马路与新中央酒店的过往图景，上方的画像则是百年来与这栋大楼有关联的重要人物。

以澳门岭南风俗为主题的绘画装饰。

萧先生没有直接回答，只用一个形象的比喻回答：“这就像每天都有人在攀登珠穆朗玛峰，需要花很长的时间去准备。有人挺住了，成功登顶；有人在半途遇到山难，或是放弃。我们做这个项目也是一样，如果要登顶，在中途就不能放弃，否则永远登不了顶。对我来说，一座山爬不上去，下一座山，一样爬不上去。”

他坦言，做这个项目，金钱的回报不是最重要的，经验的回报才是最重要的。“如果现在有人跟我说，明天约你去爬山，我不会问他爬哪一座山，我只会问，什么时候启程。因为最难爬的山，我已经爬过了，我不再怕山，这是我最大的回报。”

著名设计郑忠先生与力行集团创办人及主席萧颂铭先生，站在至尊露台客房外阳台上。

著名设计师郑忠先生，香港郑中设计事务所（Cheng Chung Design，简称CCD）创办人，CCD专注于为国际高端酒店品牌提供专业的室内设计及顾问服务，是国际顶级品牌酒店室内设计机构之一。

一切就绪后，为了让老酒店恢复往日芳华，他找到了CCD郑中设计事务所。“我心里有一个执念，设计师需要有强大的资历和经验，最好在香港、澳门、新加坡这样有着中西合璧文化历史背景的城市生活过，才能做出我要的感觉。CCD做过很多世界顶级的项目，我们这个小酒店对他来说是小菜一碟了，他肯定能做好。”

基于彼此间的尊重与充分信任，他说CCD给出的建议，他没有一个否决的，用多贵的材料，他都认可和同意。他幽默地讲：“我买这个旧楼花了14多亿的港币，我不能为了一碟酱油，浪费了一只肥鸡。”

新中央酒店楼高11层，5至10楼为住宿空间，设有114间别具历史韵味的精致奢华客房，每两层精心打造出一个特定年代的主题区。

其中，1920年代是酒店五楼至六楼的主题，风格定位在百年前新中央酒店早期阶段，在装饰理念上，强调的是舒适轻松的基调。精心提取具有年代感的木饰面及低饱和度灰绿色肌理漆作为空间主基调，透露出浓浓的复古情调。

1930年代是酒店七楼至八楼的主题，务求重现百年之前澳门的历史印记，采用旧报纸旧画报作装饰，体现澳门的历史人文底蕴。西洋文化融入岭南的窗花形式，呈现当时澳门建筑特征。

1940年代是酒店九至十楼的主题，藉构筑一座历史与今日新中央酒店交融的桥梁。过去的忆记经过提炼后用现代手法重新演绎，昔日革新者心中的薄荷青重现于客房，辅以黑与白、乌金与古铜作点缀。

酒店里不论是公共区域、房间，或浴室里，所有的风景画或是摄影作品，都以澳门的历史为主题。

而对于CCD来说，每一次接手的全新项目，就像一个大舞台，设计师就是舞台上的演员，去创作不同的角色。这个酒店的体量虽不大，只有114间房，但却充满了挑战和惊喜，如何尊重历史，重新演绎设计，新旧之间的平衡是项目最大的难点，同时又受到原有空间、文物处理等各种特殊的限制，也让设计团队对于澳门的文化和历史，有了一次更为深刻的梳理和经验积累。

“最终我们找到了一条时间的逻辑线索，以‘追忆-底蕴-时尚’三种风格对于应三个不同的年代，风格逐渐由怀旧如旧向现代时尚简约风格演变，既尊重了原建筑的成长轨迹，又重新演绎了当代人的审美趋势。”

至尊露台客房位于客房楼层的转角位置，是新中央酒店最高级的客房，独特的室内设计与一系列订造的家具及用品，令每位入住的旅客都能最深刻地体会到酒店的历史底蕴。

郑忠说：“我们前期做了历史的、文化的、考古的调研，发现了007的作者伊恩·弗莱明曾在酒店住过，后来写了一本书，书名叫《惊异之城》，他描绘的澳门充满了神奇与传奇。我们想到用他当时的视角来做设计，还原了客房的一些场景和细节，用简洁、温婉的设计手法和笔触，去讲述发生在这里的过往，以及历史的迭代、传承，唤醒人们的记忆。对我们CCD来说，这是一次带着情感的设计。”

有趣的是，古老的电话绝非装饰，而是真正作为客房电话拨打使用的。

到访当日，恰逢“新中央”正式的开业庆典，跨越时光，郑忠先生再次回到酒店，与萧先生一同自新马路开始，一层一层细品这座“梦想之作”。问起他们此番感受，两人都感叹，澳门不大，有这样屹立不倒的百年建筑实属不易，如今通过翻修、设计，不仅要重现辉煌的100年，还要延续未来的100年。