新作丨凡舍设计 国立 • 53°的韵与意

2023-12-22 14:02
    
它的功能是什么?
我们构思得出这样的结论,
空间如同酒的容器,
我们的每一个不同的功能如同调酒一样,
把基酒,白酒调和在一起,形成一个整体。
空间的动线就像品酒,
慢慢去品尝酒的酱香,甘甜,
空间也是如此,
呈现给客户一种娓娓道来的体验感。

                            
国立酒业位于贵州省仁怀市,有着中国酱酒圣地的茅台镇。国立品鉴馆作为酒厂日常接待、品鉴的场所,打造一个轻松、舒适、独特的品鉴空间,是这个项目主要的功能需求。

                            
对于白酒而言,当酒精度保持在53 度左右,白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合最为牢固,加上酱香型白酒的储藏期较长,存储条件稳定,酒中的酒精分子游离较少,若是存放若干年后,在密封完整的情况下,酱香味依然浓郁、口感尚佳。

                            
设计构思
整个空间的平面布局就从池而来。正如人们拥有空间却无法100%填满空间,而液体却可以占据整个空间。无形的酒,转化为曲线、转化为面,将整个空间划分开来,将这个“酉”划分开来。

                            
平面构思

                            

                            

                            

                            
佳酿如佳人,品酒需品魂。
“酒之魂”从品味文化上来讲,
可大致分为“四韵”和“五意”。

                            
四韵
即“色韵、香韵、味韵、格韵”,
对应白酒的“物质四观”,
“色、香、味、格”韵致的感知状态。

                            
色韵
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光

                            
香韵
花气酒香清厮酿,花腮酒面红相向

                            
味韵
我饮不尽器,半酣味尤长

                            

                            
格韵
偶得酒中趣,空杯亦常持
品酒桌设计模型

                            
茶桌设计模型

                            
展架装置模型

                            
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五意
所谓“意”,是喝酒、爱酒的一种感知状态,
及时精神情怀的表达,也是人性休养的体现。
五意即“意境、意情、意向、意趣、意义”。

                            
意境
绿蚁新醅酒,红泥小火炉

                            

                            
意情
酒逢知己千杯少,话不投机半句多

                            

                            
意向
美酒饮教微醉后,好花看到半开时

                            

                            
意趣
举杯邀明月,对影成三人

                            

                            
意义
对酒当歌,人生几何

                            

                            
这是我们在商业空间设计的一次”新”的探索和“心”的耕耘打破常规的设计逻辑,让重生、锐变成为场所的灵魂。以生产工艺构与酒为创作构成,最终构建出酒文化的空间美学。

                            

                            
原始现场

                            
施工现场

                            
造型施工

                            
原创家具施工

                            

                            

                            
项目信息

项目名称 | 国立酒业品鉴馆

项目地点 | 贵州省仁怀市茅台镇

项目面积 | 120m²

设计机构 | 凡舍设计

设计总监 | 孟磊

设计团队 | 赵玲岑 田小伟

施工单位 | 凡匠工程

灯光照明 | 金牌之光

主要材料 | 钢板/水泥砖/木方/小麦/艺术涂料

设计时间 | 2022年06月

竣工时间 | 2023年01月

项目摄影 | 一刻视觉

                            

                            
孟磊
贵州省凡舍空间设计有限公司
创始人兼设计总监
设计理念
方寸之间、人本无间。设计,如同一种生活方式,是包括功能、材料、工艺、审美等因素的综合。优秀而贴心的设计,往往能满足多维度的心理需求,以润物细无声的方式,让我们的身心灵能体会到趋向完美的生活状态。而我们身处的空间环境,作为身心灵需求的物质实体,无论是外观的呈现、功能的设计、材料的运用,理念的传递,都蕴藏着深层的情感内涵,在不知不觉中,为我们构建出丰富的内在世界。

                            

                            

                            

                            

                            

                            
  

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