张超建筑摄影工作室

原金威啤酒厂空间作为工业遗存及城市集体记忆的物质载体，对于保育再利用的原厂房空间，我们的室内改造设计策略更多是系统地记录和梳理，进而保留、提炼、再诠释和再现。

深圳市十间设计咨询有限公司

罗湖区因其特殊的地理位置，是深圳城市化进程的先行区域，也是深圳特区成立后发展起步最早、最快的片区。金威是唯一的、也是最知名的本地酿造啤酒品牌，伴随罗湖区的城市发展，金威啤酒厂的建筑功能也发生了转变，由工业厂房蜕变为文化地标，从物质和非物质层面承载并延续着几代深圳人的集体城市记忆。

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原啤酒厂工业遗存的整体更新设计由都市实践牵头，我们负责了其中部分重点室内公共空间的改造。我们相信工业遗存的保护和利用策略不能简单地非“修旧如旧”即“修旧如新”，而是在最大限度保留“旧”的基础上，通过新旧共存，展现新旧间的对比、张力、互动和平衡，从而唤起历史的记忆和对未来的憧憬。原金威啤酒厂空间作为工业遗存及城市集体记忆的物质载体，对于保育再利用的原厂房空间，我们的室内改造设计策略更多是系统地记录和梳理，进而保留、提炼、再诠释和再现。

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为了体现新与旧的对比，我们在空间中以陌生化的方式使用原空间中已出现的材料，并用陌生化的材料重新制作厂房中原有的构件。

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墙面、地面的瓷砖和排水沟暗示了原发酵罐车间多水、湿润的工作环境，被整体保留并再利用；瓷砖破损部分借鉴了修复碎瓷器文物常用的“漆金（又称金缮）”工艺，以金色腻子填充修复破损脱落处，暗示这里流淌过的金色液体和那个曾经的“黄金时代”。排水沟修整后重新铺上不锈钢篦子，沟内隐藏有投光灯透过篦子均匀打亮现场保留的不锈钢罐体和管线、阀门，沟底则种植绿色苔藓，为空间注入绿意和生机。对于为保证空间作为展厅后期运营所必须增加的设备、照明、线管桥架等基础设施，我们借助3D扫描、BIM等技术进行定位、梳理、设计，并通过现场施工前的严格标记、驻场把控，尽量利用或避开现状管线和设备，最小化设备管线的裁切、移位。现场无法避开或加固从而不得不局部切除、拆除的管线设备则被标记移位或运至仓库妥善储存，后者可供艺术家、商家等后续进行二次创作。

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© Studio 10

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金属管从发酵罐连至顶部楼板洞口暴露的六个罐体底部，我们将这六个圆洞做成发光灯膜, 为空间提供基础照明，并利用设备管线不锈钢材质的特性形成多次反射，照亮整个空间。

© 张超建筑摄影工作室

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为满足消防要求，空间内所有室内外墙面的旧铝合金窗均需替换为实墙；我们详细记录了原铝合金窗的细节，并通过翻模、浇筑，复原出1:1的玻纤混凝土“窗”置换入原窗洞，以陌生化的材料、艺术化的处理方式记录旧窗痕迹。

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对于新建部分，室内空间的设计策略则是在满足室内使用需求的同时，通过延续和“再现”原厂房中的工厂灯、裸顶及明装设备管线、裸露的混凝土构件等工业建筑元素和不锈钢、白色瓷砖、暖红色陶板等材料，重建“新”与“旧”的联系。

D1多功能厅前厅空间

© 张超建筑摄影工作室

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D1地下一层和首层是在原址上新建成的多功能厅，通高空间内的夹层有一条不锈钢包裹的连廊横穿，和顶部新安装的亮银色风管、工厂灯以及透过门洞隐隐透出的D2空间内不锈钢设备遥相呼应。地面铺装为项目定制的嵌碎陶板水磨石；为了示意可坐区域，沿阶梯座凳座面嵌有整体排布的方形陶板，呼应原场地及建筑外立面材料。项目公共洗手间设计则参考了8、90年代常见的厂房卫生间设计，采用了联排拉通的洗手池和白瓷砖、不锈钢材质、明装日光灯管等。

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项目图纸和模型

© Studio 10

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项目地址：广东省深圳市罗湖区原金威啤酒厂（D2栋首层常设展厅，D1栋地下一层及首层多功能厅和前厅、电梯轿厢、首层楼梯间、二层常设展厅，A/D1/D5栋公共卫生间）

完工时间：2022年12月

面积：1525平米

建设单位：广东粤海置地集团有限公司

主管合伙人：周实

团队：莫纯煇、赵津汝、黄安、薛梦琪、董盈希、罗辰浩（实习）、包嘉晓（项目助理）、陈菲菲（项目助理）、黄嘉颖、吕云洁、Cristina Moreno Cabello、郑鑫、扈诗雨（实习）、肇美施、张瑞羽、邱婧祺、张经纬、金圣翔（实习）、罗冠欣（实习）

整体规划、建筑设计及室内设计合作单位：深圳市都市实践设计有限公司（都市实践）

室内施工图团队：中国建筑科学研究院有限公司/深圳九思室内设计有限公司

灯光设计顾问：北京远瞻照明设计有限公司

平面设计团队：烁设计

摄影：张超建筑摄影工作室、Studio 10

Studio 10微信/ Instagram: studio10design