新式茶饮品牌店设计,重新演绎东方茶文化

2023-10-16 22:14
 
上海 霸王茶姬
启幕茶饮下一个千年
“茶者,南方之嘉木也。”云贵高原是茶树的起源中心,『霸王茶姬』便诞生于世界茶叶的故乡。以引领国茶复兴为愿景,霸王茶姬重新演绎东方茶文化,五年时间里突破千店,从昆明走向海外,一举成为头部新式茶饮品牌。
“上海这两家旗舰店的店型,包括整体风格、产品线、空间塑造手法、文化元素以及概念的表达,均基于当代年轻人的茶文化去做创新,这是品牌在设计上比较大的初衷。”霸王茶姬品牌方表示。

                            

                            

                            
△霸王茶姬上海环球港旗舰店
环球港是普陀区标志性的综合类目商场,有着商业“巨型母舰”之称,在这一带的商圈里极具影响力;美罗城是线下青年潮流消费品牌的聚集地,在徐家汇商圈具有辐射带动意义;品牌方决定在此升级打造全新旗舰店。

                            

                            

                            

                            

                            
△霸王茶姬上海环球港旗舰店
在门店的空间布局上,两家旗舰店各具特色。环球港旗舰店是一个中大型的茶饮空间,门店围绕中岛回字形客座,划分为精品制茶、堂食点单、外卖窗格、休闲品茗四大区域。美罗城旗舰店则将商场外围空间全部整改,设置店内功能区与外摆休闲区。同时两店均在一侧开设折叠窗模糊内外界限,增强空间的通透感。

                            
△分析图·霸王茶姬上海环球港旗舰店

                            
△分析图·霸王茶姬上海美罗城旗舰店
在空间色系的考量上,品牌方和设计团队最初从金木水火土中汲取灵感,从千年茶文化中溯源,融合丝绸之路与茶马古道,同时受电影《沙丘》的启发,最终设计思路交汇在以茶色为主基调上。浅金色的茶汤,纯白色的牛乳,史诗感的沙漠,三者结合创造出独一无二的品牌调性和记忆点。

                            
尚洋设计创始人认为:“茶色非常具有代表性,我们希望未来的茶空间在色彩上有一种世界化的认知,通过颜色将空间和品牌文化、品类进行融合。把茶色当成整体视觉的焦点,我们觉得这是一个非常好的壁垒。”

                            

                            

                            
空间提取白茶色应用于墙面、天花、地板、制作台和座椅上,磨砂质感形成细腻而柔和的肌理。
吧台定制设备模拟红茶色,个性化的外观散发出金属般的迷人光泽,两种材质的搭配,呈现该区域的简洁感和视觉上的统一性。

                            

                            

                            

                            
中华茶文化历经了千年的璀璨,从神农氏到陆羽,从茶马古道到丝茶之路,在数以百计关于茶的典籍中,我们也得以窥见茶之兴盛。
此次在TEA BAR空间的设计理念上,研发团队探索茶文化的美学属性,结合汉韵唐风和丝茶之路,运用巨幅的装置画面打造核心视觉点。在品牌符号“C”的延展上,该纹样使用半陶半瓷的釉彩风格强化历史感和文化感。“丝茶之路”绘墙象征着东西方文明交汇,结合了风吹沙落的艺术手法,打造出史诗般的朦胧意境。

                            

                            

                            

                            

                            
内部空间的打造则结合敦煌文化中的石窟元素,统一色彩的运用从墙面延续到天花,通过简洁的结构和独特的形制呈现一种隧道的包裹感。

                            

                            

                            

                            

                            
TEA BAR空间升级通过多种形式的桌椅陈设呈现出对休闲社交、商务办公等多种消费场景的考量。木竹藤编元素以及大面积绿植景观,为社交空间营造出轻松惬意的氛围。而靠窗的吧台坐席设置了可充电功能,兼顾商务办公的需求。

                            

                            

                            

                            

                            

                            
TEA BAR概念空间以制茶工坊为原型,设置一条超8米长的标志性吧台,用于陈列整套定制的操作设备。该区域的动线设计基于“点单—制作—取餐”全流程的考量,保证茶饮师工作的高效性和消费者体验的连贯性。
“我们基于品牌理念去做设计,关注的是它如何能更快速的模块化。霸王茶姬TEA BAR空间的设备呈现了在吧台和消费者之间互动体验的升级,这是设计的重点,然后营造出一个全新的茶饮第三空间,这是与品牌方沟通下来的共识。”

                            

                            

                            
吧台区在设计上有意弱化视觉困扰,使产品和茶饮师成为空间的主体。吧台打造为茶饮师展示的舞台,消费者可以沉浸式地观看从研磨、萃取到茶汤灌注的每一道工序。
门店在制茶设备上由繁至简,改革传统制茶工艺,将“煮煎点泡”升级为“萃”茶,创造新时代饮茶之法。研磨机、茶咖机、POS机、票区等设备均使用古铜色不锈钢贴膜,通过对标米其林厨房级别的细节感来呈现新茶饮的精致。吧台背景墙陈列一组深铜色茶壶,细长的暖色灯带串联起整个空间,引导顾客视线。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
 

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