梅森

这个系列被称为“必胜客”，包括搅拌器、碗、铲子和餐盘。

该项目的开发是通过观察糕点师与皮埃尔-赫米一起工作的情况来进行的。

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以下是来自Alessi的一些短信：

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“Inssentiel de P tiserie”-Matali CrAsset和Pierre Hermé

为了了解糕点店用具的主要和主要用途，设计师在皮埃尔·赫梅的工作室里观察糕点师的工作。她仔细地研究了这个宇宙，注意到包括手势、比例和最后期限在内的每件事都是精确和严格的，而用具则是理性的和非常直截了当的。

Matali解释说：“我决定为每种乐器定义一个清晰的使用场景，主要目的是保持我在露台器皿中观察到的简单性。”因此，我设计了既专业又大方的对象，我的意思是，即使是非专家也可以接触到它们。

“必备品”系列包括三个必不可少的工具，供糕点大厨‘泛波’--即Cul-depoule混合碗、搅拌器和铲子--以及一个供应蛋糕的盘子。

蛋糕盘

马塔利说，“这个盘子是一个底座。事实上，是把聚光灯放在蛋糕上，炫耀高品质的糕点，从这个意义上说，是成为美食的邀请。当我想到糕点制作中的同心圆时，我想到了这个主意。在这种情况下，色彩的范围也得到了精确的发展，辐射出一种既活泼又刺激的和谐。

脱袋混合碗

Cul-dePoule是一种半球形不锈钢容器，包括一个有趣的圆形凹凸，它允许你在开始时，特别是在配方开始时，少量地混合配料，因此在增加在主容器中混合的比例之前。马塔利说：“我喜欢糕点大厨拥抱餐具的形象，这种姿势既流畅又有肉欲。在与防滑硅胶接触时，它的动作更加清晰和轻松，你可以把它当作一个手柄来使用...“

打蛋器

这种器具由两种元素组成：一种是用弹性丝搅拌，另一种是用硅胶包裹刚性电线的花冠。在灵活的版本中.没有花冠，它可以用于轻操作，如殴打蛋清。另一方面，随着花冠的使用，餐具变得更加坚硬，可以用于粘稠的混合物，如面霜和浆料。Matali说：“赋予同一个工具两种不同的用途是简化和合理化糕点厨师工作的一种方法。我把作品的原型与植物灵感的花冠结合起来。

刮刀

铲子是塑料勺子和硅胶刀片融合的结果。因此，它有两个功能：刚性部分用于混合原料在开始，而软部分允许你完成一个混合物和刮空容器。马塔利说，“对于这个特定的项目，这个想法是把铲子和勺子混在一起，从而带来突变，而不是进化。”

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