营造“松弛”的空间情绪体验 Uncle Shu Coffee 现象设计

2023-08-31 13:36
 
汪敏杰
设计以咖啡为线索,用极简的设计语言为业主创造出一个人情味聚集的城市客厅,尽可能的创造出与主理人个性默契十足的“松弛”、“轻松”的空间情绪体验,以开放的姿态融入当地社区,建立人与人之间联系,讨论着新的城市生活方式。

                            
Uncle Shu Coffee项目位于杭州,这里承载着咖啡制作、咖啡教室与社群活动的多重功能,也是一个对邻里开放的城市公共空间。不同于连锁咖啡品牌,独立咖啡店的魅力很大程度源自主理人迥异的人格魅力与经营风格。Uncle Shu的生活哲学是一种强调做自己喜欢的事情,并追求内心的平静和幸福感的生活方式。

                            
© TAPIO JARVI

                            
▲门头
©汪敏杰
现象设计以咖啡为线索,用极简的设计语言为业主创造出一个人情味聚集的城市客厅。在空间处理上避免了张扬的或者冲突感的设计方式,尽可能的创造出与主理人个性默契十足的“松弛”、“轻松”的空间情绪体验,以开放的姿态融入当地社区,建立人与人之间联系,讨论着新的城市生活方式。

                            
▲室内外空间关系
©汪敏杰
“松弛”的空间情绪体验
咖啡操作区设置在整个空间的中心位置,设备的陈列与材料的收纳都经过了精心的考量。巨大的中岛吧台便于咖啡师施展技艺,展示咖啡制作的观赏性,同时围绕中岛回形的动线设置具有开放式厨房的亲近感,令人气聚集。咖啡师可以与客人在轻松的氛围中交流,分享咖啡知识。

                            
▲室内概览
©汪敏杰

                            
▲折叠玻璃门与折叠金属门
©汪敏杰
家具设计的巧思“隐藏”在各种有趣的细节中。机械感十足的金属茶几,可以根据使用者需求调节高度。可移动的长桌方便主理人根据不同活动需求调整空间布局,同时桌子底部的抽屉为咖啡馆提供了大量的收纳空间。

                            
▲围绕中岛回形的动线设置的开放式厨房
©汪敏杰

                            
▲中岛
©汪敏杰

                            
▲中岛与周围座椅细部
©汪敏杰
空间布局回应不同功能场景需求
整个室内空间利用折叠金属门一分为二,拉上门两个空间的活动互不受影响,既日常营业也便于咖啡教室开展活动。干净的白色墙面,墙上安置的小型灯箱,金属门上的玻璃窗口,在视觉上营造了步入“咖啡实验室”的体验。
▲整个室内空间利用折叠金属门一分为二
©汪敏杰

                            
▲可移动的长桌
©汪敏杰
本项目空间比较高,却又不足以做成两层,现象设计将操作岛台后方的区域抬高成为一块能俯瞰全场的客坐区,令空间产生了更为立体的层次感,同时也丰富了使用者的空间体验。横向延展的电子荧屏不时滚动播放有趣的动画。

                            
▲座位区
©汪敏杰

                            
▲机械感十足的金属茶几
©汪敏杰

                            
▲可以根据使用者需求调节高度的茶几
©汪敏杰
折叠玻璃门将室外自然景观与都市生活场景引入室内,行人也会被店内情景所吸引。

                            

                            
▲室内外空间使用场景
©Uncle Shu

                            
▲VI设计
© TAPIO JARVI
项目图纸

                            
▲轴测图
©现象设计
项目名称:Uncle Shu Coffee
位置:杭州
面积:约80㎡
主创设计:元立俊
设计团队:胡展锜
施工:杭州名淙装饰工程有限公司 许卫明
材料:海洋板、不锈钢
拍摄:汪敏杰

                            
  

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