项目名称：BR-Bulgogi 韩国烤肉 精酿

项目地址：杭州长江中路52号

项目面积：室内

500

平米，户外550平米

竣工日期：

2023

工程施工：杭州久维装饰工程有限公司

窗帘布艺：宁波致品居 · 柔然软装

标牌制作：良良标识

主要材料：水磨石、花岗岩、老石板、水洗石、肌理涂料、金属板、原木

空间摄影：黑水

▲ BR-Bulgogi 空间视频

Bulgogi（불고기）是韩国的一道传统菜，通常用牛肉或猪肉经过腌制和烧烤而成，口味鲜美，仪式感十足。

BR-Bulgogi韩式烧烤店是BACKROAD品牌继一期开业后的二期餐饮，自此BACKROAD形成了集户外产品 咖啡汉堡 烤肉酒吧的一体化独特业态。

根植于户外文化，由老厂房改造而来的城市落脚点 -- BACKROAD一期请点击

|| 老厂房的修旧如旧

BR-Bulgogi坐落于长河老街的老厂区里。

早在吴越时期，长河就有村落，南宋时期形成自然镇，明代形成“丁”字型的槐街和泽街格局。

时至今日，长河开展了历史文化街区的保护开发工作，原有的老厂房也都变身为园区，散发新活力。

▲ 长河老街手绘地图

增加空间的灵动性

|| 少即是多，用打开的手法改造空间

▲ 红圈部分一一拆除，用打开的手法将空间展示

▲ 工棚打开后改为天井，采光充足，绿植宜人，内外皆是风景

|| 黄与黑的主基调

空间基调采用了“黄与黑”的色调搭配，墙面采用夯土颜色的肌理墙面，地面采用黑

色的水磨石，局部嵌

入老石板，而这些老石板正是建筑加固时从房屋地下挖出来的老石料，物尽其用。

除大厅外，餐厅设有4个包厢，可分可合，满足不同人群聚餐需求。餐厅可以同时承载80位客人的用餐。

BR-Bulgogi二楼是精酿吧BR CraftBrew，优选了全国精酿啤酒厂牌，将近20款的酒头提供不同风味的新鲜啤酒。

杭州滨江是年轻一代人造梦的地方，“有梦过江来“，这里是BACKROAD 3000平米的梦想之所。BR期待每一位到来的客人，点杯咖啡，逛逛户外店，下午茶时间和朋友小聚，晚上去韩式烤肉店饱餐一顿，微醺之时走段阶梯去楼上精酿店续上，跟朋友们继续把酒言欢。