Yabu Pushelberg丨百夫长黑卡尊享餐厅

2023-06-07 21:46
  
One Vanderbilt itself
“纽约曼哈顿中城最高的办公楼”
美国运通在纽约市中心打造了一个独特而令人崇敬的全新目的地。位于壮观的93层范德比尔特1号摩天大楼的55楼
,坐落在42街和范德比尔特大道的交界处,Centurion New York为美国运通Centurion卡(俗称Amex黑卡)持卡人提供了一个精致的避风港。这个卓越的空间不仅是一个宾至如归的场所,也是一个私密而豪华的工作环境,并为会员们提供了无与伦比的餐饮体验,精心设计以满足他们挑剔的品味。

                            
詹姆斯·冯·克伦佩雷尔
James Von Klemperer
KPF总裁兼设计负责人
行业
领导地位
和卓越成就
范德比尔特1号大厦的建筑设计是由Kohn Pedersen Fox操刀并于2020年完成。范德比尔特一号与地铁和区域交通系统直接相连。通过一系列有助于城市发展的设计策略,精心的材料选择与设计以及震撼的锥形造型,范德比尔特一号完美的体现了城市发展的灵活性,并为未来中央商务区树立了标杆。

                            

                            
范德比尔特1号大厦手绘图©KPF→

                            
范德比尔特1号大厦位于曼哈顿的中心地带,正对着大中央车站,One Vanderbilt让你前往任何目的地都变得轻松自如,无论是上城的豪宅、金融区,还是JFK机场(或更有可能是威彻斯特或特特伯罗机场,私人喷气机的停机场所)。东面可俯瞰克莱斯勒大厦的全景,近得让你感觉可以跨过去踏入其宝石般的顶部;北面是中央公园,南面是帝国大厦,西面是哈德逊河,无论如何,它的吸引力不可否认。

                            

                            

                            
范德比尔特1号大厦入口及大堂→
Amex聘请了总部位于多伦多和纽约的国际设计实践机构Yabu Pushelberg的George Yabu和Glenn Pushelberg,他们负责Centurion New York的室内设计部分,
从窗帘到餐具无不细致考虑。
选择Yabu Pushelberg是明智之举,考虑到他们广泛的作品,融合了酒店设计(如迈阿密海滩艾迪逊和伦敦艾迪逊、纽约市中心四季酒店、伦敦人酒店和深圳柏悦酒店)与零售设计(他们参与了著名的巴黎莎玛丽丹百货公司的历史性改造),还有许多高净值住宅。

                            
Yabu Pushelberg
Centurion New York

                            

                            
全球室内设计
教父
Glenn Pushelberg-George Yabu
Yabu Pushelberg
的设计理念
强调简洁、精细和时尚的元素
致力于打造独特而富有品味的室内设计和产品
“我认为我们与很多相同的客户有交集,”Pushelberg说道,“他们需要这样的场所,在那里他们可以感到舒适、放松,同时拥有隐私空间。当我们在伦敦与中东的客户见面时,或者在北美与中国客户见面时,他们都在寻找自己的私人场所。”Pushelberg还指出,这些客户的多样性日益增加:“他们可能是年长的、有成就的人,也可能是年轻人,可能是现代主义者或古典主义者。在设计这个空间时,我们创造了一个让他们感受到高品质和完整性的场所,这在不同的客户群体中都能起到作用。”
随着竞争日益激烈,为了获得长期客户的忠诚,美国运通公司能够运用多年来与世界各地领先酒店和餐厅合作的经验和教训。

                            
Centurion New York的Salon Lounge是一个令人印象深刻的空间。在这个休息室中,家具的选择非常精美,从左至右依次包括Christophe Delcourt设计的ANA沙发、DDC Domus Design Collection的咖啡桌、Oasis Home的Zoe扶手椅以及Jaime Hayon设计的Wittmann Vuelta 72旋转休闲扶手椅。此外,休息室中的艺术品也是一大亮点。从中间到右边的位置依次展示了Daniel Hutchinson于2022年为Centurion New York委托创作的作品《Everywhere All at Once》,Dorothée Loriquet于2019年创作的无标题(DL041)陶瓷雕塑,以及Abbas Rizvi于2022年为Centurion New York委托创作的《The DRM series No. 1 to 8》系列中的两件作品。这些家具和艺术品的搭配为Salon Lounge营造了独特的氛围,为Centurion New York的会员提供了一个优雅、舒适的休息和社交场所。

                            
在占据范德比尔特1号摩天大楼的整个55楼的范围内,前厅区域占地11,500平方英尺(运作的核心部分,包括两个完整的厨房,巧妙地隐藏在中心位置,以最大限度地为客人提供楼层到天花板的景观)。前厅区域被划分为休息区、几个多功能房间、一个大型活动空间、两家餐厅,由米其林星级厨师Daniel Boulud设计菜单,他是美国运通的长期合作伙伴,其中一个餐厅是更随性的点菜方式,另一个则是固定菜单的精致用餐体验;酒窖内陈列着丹尼尔·约翰斯精心挑选的葡萄酒年份;还有一个鸡尾酒吧和一个秘密酒吧。
Pushelberg将最后一个酒吧描述为“与其他地方截然相反,女性化和时尚”,以柔和的粉色调为主,配备小型天鹅绒沙发和由他的设计事务所设计的手工结织地毯。

                            
在设计方面,Yabu Pushelberg想要传达什么主题?是舒适和熟悉,还是更激进和意想不到的元素?Yabu笑着说:“熟悉而卓越!这是权威的设计。它是为那些掌握自己命运的人而打造的。”他们意识到不能低估会员的设计素养。“他们可能已经收藏了很多这些艺术家和设计师的作品。这是真正的东西,你可以认可并产生共鸣,再加上像礼宾服务这样的功能。”
为什么Centurion机场高级休息室没有健身房,也没有淋浴设施呢?这并不是要再现一个备受追捧的Centurion机场高级休息室。美国运通团队通过焦点小组和深入的客户调研得出了目前的方案,这个方案可能会随着客人的反馈而逐步演变。毕竟,休息室是为了过渡而存在,而这里的目标是打造一个目的地。

                            

                            

                            

                            
使用的黄铜和青铜铸造的茶几PUDDLE By Henge
©Yabu Pushelberg
空间内家具大部分由Yabu Pushelberg专门为这个空间定制,还有一些是从他们现有的收藏中挑选的(例如在The Salon休息室中使用的黄铜和青铜铸造的“水洼”桌子)。
艺术在唤起高雅家居氛围方面起到了重要作用:“艺术激发着室内设计,反之亦然”,Pushelberg解释道。Yabu与他们长期的朋友及合作伙伴Jamie Stagnitta合作,策划和委托了一系列摄影作品、纸上作品、绘画和雕塑的永久收藏,其中大部分来自纽约的艺术家,以表达这座城市的活力和特质。

                            
Salon Lounge是Centurion中的一个休息室空间,为会员提供舒适的休闲体验。这个休息室以其精心设计的家具和艺术品而闻名。空间中家具的选择极其考究。上图从左至右,我们可以看到Yabu Pushelberg为Man of Parts设计的Takayama灯具,为空间增添了独特的光线效果。The Bright Group的Oanh休闲椅提供了舒适的坐椅选项。Christophe Delcourt的ANA沙发展现了其优雅的设计风格。Marco和Giulio Mantellassi为Artemest设计的La Parigina蒲团为休息室增添了一丝奢华。Henge的Puddle桌子,由Yabu Pushelberg设计,为休息室提供了实用的平台。最后,Poggi的Vico Magistretti设计的Golem椅子融合了美学与舒适性。墙上悬挂的两件艺术品来自Abbas Rizvi的The DRM series No. 1 to 8 (2022)系列,这些艺术品为休息室增添了独特的艺术氛围。
Salon Lounge的设计注重细节和舒适度,为Centurion Card会员提供一个精致而宜人的空间,让他们在这里享受放松和社交的愉悦体验。

                            
在客厅式的沙龙中,摄影作品的展示精心策划,包括戴安·阿布斯(Diane Arbus)和薇薇安·梅尔(Vivian Maier)的作品,其中一件由南·戈尔丁(Nan Goldin)拍摄的彩色作品。这些作品描绘了安迪·沃霍尔(Andy Warhol)和霍尔斯顿(Halston)在Studio 54全盛时期的场景。“许多作品聚焦于某个时代,那个时候事物更加融合、更少分隔,主要来自20世纪80年代。它们像是社会记录,上城与下城交汇,贵族与艺术家相遇...这里讲述的是纽约的故事,这座可诅咒的城市中一切皆有可能!” Yabu表示。

                            
在用餐区,作品的悬挂与创作过程相呼应,从绘图开始,逐渐过渡到正式用餐区的更复杂的绘画作品。“我们要避免刻意,而是要保持奢华的放松感,增添一些乐趣,” Yabu谈到了暴露的金属横梁悬挂系统。

                            
画廊精致的用餐餐厅,配备了由Yabu Pushelberg设计并由NY Art Upholstery制作的定制长凳;由Yabu Pushelberg设计的定制灯具,照明由Lighting Workshop提供;以及由Rodolfo Dordoni设计的Molteni - C品牌的Devon扶手椅。悬挂的艺术品包括:Rubenimichi的Desorden Natural I(2019);Madeline Von Foerster的Collection Cabinet(2011);最右边是Julian Watts的Root(2021)。

                            

                            

                            

                            

                            
葡萄酒室配有定制的Lasvit吊灯,由Yabu Pushelberg为Lasvit设计的“Otto”玻璃器皿,由该设计团队设计的定制桌子,以及Gallotti - Radice的“0414”餐椅。

                            
©Adrian Gaut
The Studio是休闲餐厅,由厨师Daniel Boulud创建了精心设计的 à la carte 菜单。图片中展示的是加拿大-台湾艺术家Dennis Lin的作品《On Our Own (Together)》(2022),该作品是为Centurion New York委托创作的。

                            
餐厅主厨 / Daniel Boulud ©Adrian Gaut
美国运通Centurion礼宾服务可以满足各种请求,包括难以预订的晚餐、最后一刻的前排剧院座位,以及更特别的要求:曾经有人要求寻找一种特定品种的热带鱼,用于他们个人的鱼缸。该鱼被找到并安全送达。
Pushelberg表示,“黑色和碳素的主题非常重要”(菜单上还有一款混有鱿鱼墨的黑色马提尼)。然而,使用黑色来打造一个吸引人的室内空间可能会带来一些挑战。Yabu解释说:“你必须让表面有所提升”,并指出俯瞰克莱斯勒大厦的鸡尾酒吧内采用了柔和黑色的线刷橡木饰面墙板。为了增添柔和感,还添加了两个巨大的优雅烟熏Lasvit水晶吊灯等元素。

                            

                            
Centurion New York的餐单中的大黄奶酪蛋糕
搭配粉红胡椒和酥皮饼干 ©Adrian Gaut

                            

                            

                            

                            
  

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