杦拾设计丨竖向的咖啡店:重构社交

2023-05-17 13:46
 
© 吴昌乐
在原有狭窄的长盒中,剔除原有的幽闭楼道,取而代之的是三角异形楼梯。而在楼道中心嵌入通顶的传送升降梯,由一层咖啡吧台后厨直至四层。在向上行走的过程中,不同楼层的视野,被切割成几何形状的画布。眼前的景致疏密相间,明暗相生,恰到好处。
杦拾设计
钢筋水泥中的“林间地”生长出竖向的街区咖啡店,重构社交。当咖啡文化渐渐渗入社区,我们也在寻找独有的街巷印记。咖啡文化不仅仅是味蕾上的体验,更不断形成一种社交形式,生活方式。人们将之成为一种生活习惯,为休憩一隅,也为互动沟通。市井繁华,奔波无常,一杯咖啡的能量,是抚平生活的焦虑。

                            
▲咖啡店外观
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▲咖啡店周边街道环境
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▲首层空间概览
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▲吧台
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▲从楼梯上看向首层吧台旁的座椅
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本案为改造项目,位于临街的社区旁,原为采光较少的封闭小楼。二层以上曾用于居住空间,原格局因狭窄的楼梯道形成压抑而不通透,皆为无交流的独立狭小空间。这也成为了设计的契机,意图将这个垂直的竖向盒子,重新解构。在单层仅30余平方的空间里,需要完成纵向的餐饮动线传递,并且提供私密与开放共融的交互场所。这也是社区咖啡店所想呈现的社交场所特性。

                            
▲空间分析动图
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▲楼层结构分析图
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▲从楼梯处看向二层空间
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▲二层空间概览
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▲二层桌椅细节
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在原有狭窄的长盒中,剔除原有的幽闭楼道,取而代之的是三角异形楼梯。而在楼道中心嵌入通顶的传送升降梯,由一层咖啡吧台后厨直至四层。在向上行走的过程中,不同楼层的视野,被切割成几何形状的画布。眼前的景致疏密相间,明暗相生,恰到好处。

                            
▲三层空间概览
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▲三层客座桌椅
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▲三层桌椅细节
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▲三层阳台
© 吴昌乐
原有盒体外立面封闭,而楼的临街视野极好。我们思考如何使人与阳光更亲密,如何将眺望远方的片刻宁静带入咖啡。于是将外盒体斜切,
由室内转向外的灰空间,形成全新独栋立面的同时,也形成了微型三角阳台咖啡体验。

                            
▲四层室外露台
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垂直斜切后,功能区在尺度和角度的调配中扭转,不同的功能体在微缩的空间里得以完整顺应。并在二楼切除留出与吧台呼应的三角中空,使吧台向上延展,也旨在拉近互动,空间对流。

                            
▲楼梯细节
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柚木、不锈钢与复古绿手工砖,形成复古的基调。三层以烘豆间为主题,愈显安静私密。四层形成独有的城市露台,面朝高楼林立的城市,有一隅竖向咖啡店独有的问候。

                            

                            
▲复古基调的材质
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▲夜幕中的咖啡店
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项目图纸

                            
▲首层平面图
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▲二层平面图
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▲三层平面图
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▲四层平面图
© 杦拾设计
项目名称:竖向的咖啡店
项目类型:餐饮空间
设计方:杦拾设计
联系邮箱:js9pick@163.com
项目设计:2022.5
完成年份:2022.9
设计团队:陈王思 方传达 林坜翔 孔鹏超
项目地址:浙江省温州市鹿城区万源路
建筑面积:120 ㎡
摄影版权:吴昌乐
客户:15 Cafe
材料:艺术漆 饰面板
品牌:传康艺术漆 朗生

                            
 

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