新作|森川设计 汀洲夏宴

2023-04-11 22:15
 
杭州历史底蕴浑厚,意象油然而生。
场所的迭代,决定着人们的精神状态,食为天,则决定着人们的物质内核。空间的朔源必然是重要的,品质感也重要,由此而来更为重视仪式感的表现。这形成了当代社交生活的共荣景象。
依托杭州的地理位置因素,夏宴以新式杭帮菜 海鲜为主打菜系,走大众中高端餐饮路线,包厢为主,少量散区为辅。

                            
设计师是空间的导演,创造空间场所,通过设计的手法控制场所的表情跟节奏。项目的在地性与功能性直接决定了它的空间形态,表皮肌理的特性。
01
BANQUET
YU TING
夏满芳华
宴于汀洲
设计师给餐厅定位了一个全新的理念:
游与园,赏与景,礼与膳。
典型的江南精致文化与当代东方雅韵相结合,营造空间的闲雅气质。
新的空间诞生都依托与我们对未来的无限肯定,改变当地餐饮空间的界面;
唯有突破才能引导当下物质内核的精进,这给设计师们带来了巨大挑战。

                            
P. 01

                            
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P. 06
02
GARDEN PARTY
游于园
江南园林下的写意生活,游园是一大惬意之事,青砖窄巷,暖阳微风,乃怡情之地。踏入餐厅之时,劲松缭绕,山石静卧,门口的挡墙规避了空间上直白进出的尴尬,也让客人有一探究竟的好奇。
设计师多次运用了园林上曲径从幽的现代建构手法,通过简练的造园场景来丰富空间的多样性与观赏性。

                            
P. 07

                            

                            
P. 09

                            
P. 10
• 03
ADMIRE THE VIEW
赏于景
空间中多处设置了微景观,给整个流线增色不少;景与光的交错润色了空间的硬朗氛围。高低错落的场景弱化了视觉传达的平面化,灰色调的场景下,以石为水,流于溪涧,山石林立,绿藓作伴。品茗煮酒,微醺与此,怎么不一个酣然畅快。

                            
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P. 14

                            
P. 15
• 04
CEREMONIAL MEALS
礼于膳
雅间呈一字排开,面朝南,采光极佳,光透过竹帘依稀可见雅间杯光错影。空间上采用古建筑手法,斜屋面呈不规则搭建,加以榫卯结构梁柱穿插与空间,增加趣味性。尽兴与古时屋檐下把酒言欢的倾豪。

                            
P. 16

                            
P. 17

                            
P. 18

                            
P. 19

                            
P. 20
• 05
SPACE - LIGHT
空间与光
在方案阶段已经模拟好全部场景动线,怎么入园,怎么在园中游走,驻足赏景,入间礼膳,这些细微下的表情与空间形态都是设计师考虑的范畴。

                            
P. 21

                            
P. 22
空间除了三维维度的交织,光更是一种
表情,是一种自然而成的态度
把光引进室内,让它也成为空间的一部分,真实随性的存在于空间的表皮肌理中。

                            
P. 23

                            
P. 24
• 06
ANALYSIS
DIAGRAM
分析图

                            
平面图 P. 25
INFO
- 项目名称 -
汀洲夏宴
- 设计机构 -
杭州森川空间设计
- 主创设计 -
徐明宝 俞佳树
- 参与设计 -
邵徐红 徐彬斌
- 软装设计 -
春晓设计
照夜白 钟小雪 潘工
- 项目面积 -
1800㎡
- 项目地址 -
浙江 杭州
- 项目摄影 -
雨巷空间摄影
池敏
- 项目文案 -
照夜白
DESIGNER

                            
俞佳树 徐明宝
森川设计合伙人

                            
森川空间成立于2019年,位于杭州。
致力于建筑和室内的独特视角,
拥有跨越不同媒介的设计能力,
力求通过多元的方法为品牌与消费者之间建立最有效的沟通,
打造极具个性的商业空间。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
 

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