吱丘制面所 咖啡 华中科技大学建规学院 青·微舍工作室

2023-03-30 13:27
 
© 赵奕龙
面对如此巨大、带转角的展示面,已经很难用门头或招牌设计去处理,这里需要的是一个有体量的符号。我们决定直接使用该店面的品牌形象:两只吱丘鸟,和它们的家:鸟巢,去占据整个外立面(原计划为真鸟巢,后因清理不便,将其中绝大多数封闭了起来)。
华中科技大学建规学院   青·微舍工作室

                            
该店铺在街区转角处的一楼,并租下了对应的二楼立面以做门头。这意味着,占地160平方米的店铺,却拥有215平方米的立面。

                            
▲项目概览
© 赵奕龙
密斯曾说“不是每个建筑都需要被做成教堂”,但当移动互联网时代,一家路边咖啡馆都有机会获得过去大教堂才有的关注度时,它便也有了类似的形式诉求,而其能调动的社会资源却不可能同比例的增长。在这个不等式下,所谓“网红”建筑的挑战,在于如何调用咖啡馆级别的资源去完成一个大教堂级别的效果。

                            
▲户外座位区
© 赵奕龙
面对如此巨大、带转角的展示面,已经很难用门头或招牌设计去处理,这里需要的是一个有体量的符号。我们决定直接使用该店面的品牌形象:两只吱丘鸟,和它们的家:鸟巢,去占据整个外立面(原计划为真鸟巢,后因清理不便,将其中绝大多数封闭了起来)。这是一种总体性的象征化,就像文丘里当年赞许过的“鸭子”餐厅,而在文丘里心目中,“鸭子”在本质上就是与大教堂同构。这是50年前汽车时代的商业建筑之于严肃建筑学的巨大冲击,而在信息时代的当下,它变得愈发猛烈。

                            
▲文丘里的“鸭子”
▲门店主立面
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▲门头设计体现了品牌形象
© 赵奕龙
置身于繁华的商业街,我们希望能够模糊掉室内外的界限,让店铺空间最大限度的融入公共街道。而实现这一目标最大的阻碍是立面上的两根柱子,它们非常明确的界定出了店铺的外轮廓。因此,我们通过弧形的倒角,让柱子在形式上放大为两片大托盘,并朝不同方向倾斜,以消解其重量感和功能性。上百个鸟巢被分为两组,置于托盘之上。在形式上,它们是两顶撑满立面的大“华盖”,在空间上,它们贯穿室内并延伸至街道,室内外空间在两顶“华盖”之下彼此渗透。

                            
▲立面上的柱子在形式上放大为两片大托
© 赵奕龙

                            

                            
▲门头细节
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除了一条长近10米的食面台,我们将咖啡区的散座全部推至内外交界处,充分利用鸟巢组成的檐下空间,形成更具开放性与公共性的入口区域。现在,这里已经成为附近居民散步遛狗时最喜爱的休憩场所。

                            
▲檐下空间
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▲入口座位区域
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▲模糊的室内外界限
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▲长近10米的食面台
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▲咖啡和茶饮区
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▲店铺夜间外观
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项目图纸

                            
▲轴测图

                            
▲总平面图

                            
▲平面图

                            
▲立面图1

                            
▲立面图2
项目名称:吱丘制面所 咖啡ChicChicBird
设计单位:华中科技大学建规学院 青·微舍(武汉)工作室
联系邮箱:contact@studio-qing.com
设计团队:胡兴、刘常明、李哲、严春阳、李红玉、胡康鑫、罗婷锴、尹若冰、彭宏宇、文雄飞
VI设计单位:boombrand兴之
施工单位:大木右上
竣工时间:2023年3月
项目地址:武汉首义广场泛悦汇·KA街
面积:160㎡
建筑材料:OSB板(EGGER),水磨石(铂蓝地PTLAND),水泥艺术漆(邦图骑士艺术漆)
业主:武汉能量无限科技有限公司
摄影:赵奕龙

                            
 

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