波兰的Żnin糖厂建于19世界末，是一家采用甜菜制糖的工厂。到2004年，由于产业结构的调整，糖厂被关闭。现业主ARCHE将糖厂的整个建筑群买下，希望对其加以改造，使那些破败的老建筑重放光彩，让更多的人认识到它们的历史和美学价值。

翻修工程之初，设计的重心就聚焦于保护历史建筑这一命题上。并在之后的整个过程中，几乎保留了旧工厂所有的元素，包括废弃的板材，甚至不起眼的螺丝钉，都被完美地重新融入室内设计之中。而那些大型的工业元素，如巨大的金属管道和桁架等，尽管已被赋予了全新的功能，但其外观仍然极其醒目。总之，整个项目保留了旧厂房最自然、真实的一面，人们在进入主楼后，对整个空间的第一印象是——它仍然是一个“工厂”。这种从原始的简单到亲密而温暖的情感特质，让人们对这里充满了探索的欲望。

事实证明，如此复杂的建筑形式对于设计者来说是个极具挑战的任务，因为要在巨大的空间中完成一个集功能与交流于一体的结构布局是非常耗时的。然而，在本案设计师的眼中，这种空间的复杂性反而成为一种独特的存在，挑动着创作的欲望。施工过程中，设计师需要对全新的结构进行荷载传递计算，同时对老旧部分进行加固处理，以确保对工业遗迹的保护。

整个旧厂房建筑群由27座建筑组成。整个设计没有拆除任何原有结构，而是为所有的结构赋予了新的功能（有一些建筑的改造还在进行中）。室内的设计元素与工厂外部景观相呼应，老旧的石头路面、卡车、管道、桅杆和其他设备等都被保留在原地。这样的处理使得整个项目内外得以统一，游客从进入旧厂区的那一刻开始，就被这些极具识别性的特征元素深深吸引。

糖厂翻新项目的核心有4栋建筑，其中：主楼建筑被改建为一个四星级酒店，包括客房、餐厅和会议室；第二栋建筑被改造为一家三星级酒店，与水上公园、水疗中心、俱乐部和酿酒厂相连；第三栋建筑内容纳了一个800人的会议室，以及电影院、餐厅、康复中心；在第三栋建筑旁有一个附属建筑，改造后被赋予了全新的功能。

此外，由于糖厂临近城市的历史中心区，附近有一个曾经为工厂提供水源的湖泊。改造后，这个湖泊便化身为该项目娱乐设施的一部分，为帆船运动和其他水上运动提供了理想的条件。

工程名称：波兰Żnin糖厂翻新工程 坐落地点：波兰 日宁 占地面积：360000 ㎡ 总面积：35000 ㎡ 设计单位：Bulak Projekt 设计：Marek Bulak，Piotr Grochowski 建筑及城市规划：Bartosz Potępski，Anna Siwiec，Katarzyna Fiedorowicz，Karolina Feliksik，Ireneusz Kossakowski，Łukasz Dąbrowski，Aleksandra Sybilska，Sławomir Kostrzewski，Ferdynand Słowik（Bulak Projekt） 室内设计：Katarzyna Grochowska，Wojciech Kolęda，Jagoda Dyszkiewicz，Elżbieta Laszczka（ARCHE）；Przemysław Nowak，Paulina Masternak，Lech Moczulski（MML ARCHITEKCI）；Piotr Kalinowski，Katarzyna Majer-Hola，Joanna Mazurek，Dominika Niewczas-Januszek（MIXD）；Magdalena Mika，Katarzyna Saniewska，Tatsiana Zarembiuk，Karolina Opałczyńska（Bulak Projekt） 结构：KONSYSTEM – Radosław Lorens 电力：Pracownia Elektryczna Adam Zdziarski – Adam Zdziarski 卫生设施：ELER - Piotr Ściegienka 总承包商：ARCHE 摄影：©ONI STUDIO，©nalewajk.pl