用回收的材料来装修一个新的空间，很多人都认为是不切实际的，甚至会认为是故意炒作所谓「可持续」的概念，单单从成本控制的角度可能并不比全新的材料更便宜，但有的人不这么看，不只是从保护环境的角度来考虑，单纯从保持空间记忆的维度都有特殊的意义。 位于西班牙马德里的 Mo de Movimiento 就不是普通的餐厅。这是一个从废弃的剧院改造而成的餐厅空间，对于大多数设计师来说，这样的室内设计将是一项艰巨的任务，而业主却没有请设计师自己来设计的。

Lucas Muñoz

餐厅主人 Lucas Muñoz 并不是普通的餐厅业者，而是一家创意机构的策展人，而且在升级回收物品方面有着非常多的实践。

这个餐厅原来是个老剧院，自从2014年空置， Lucas从2018年签约，并没有马上进行大面的施工。

首先保证拆除的物品，Mo de Movimiento 在旧剧院的空间上的改造而来，拆除了部分建筑顶，形成一个内庭院。

这样空间处理的结果是显而易见的效果，真正联通了室内外的环境，为餐厅创造了完美的采光环境。

他虽然没有找专业的设计师来做设计，可他自己却有着一套属于自己的设计系统，就是尽可能保留原有建筑内的物品。

虽然与他的设计实验相关，他的设计方法更是质疑所有商业化的设计。

从餐厅进门的第一刻起，你就能感到这家餐厅的不同之处，大门的拉手是用废旧的电线制作而成。

室内的每个装饰元素都与环境相呼应。翻修过程中产生的建筑瓦砾被转换成厚厚的瓷砖，现在制作在座椅和长凳上。

整个的设计有很大的连贯性，长凳都没有采用工厂施工和运输的方式，而是现场直接加工，尽力让整个空间内的碳总量最小化。

该项目从一开始最具创新的而且是非常冒险的，就是对能源的全新方式，以一种特殊的方式研究能源的使用及其产生的影响。

两个以木柴为燃料的手工烤箱是散热器和地暖的核心，其设计包括一个可重复利用热能的铜线圈。

一个通过绝热技术的自然冷系统，通过穿孔的陶罐和位于露台的绝热墙构成了空调系统。

最后，进水口配备了精密的过滤系统，以避免瓶装水的消耗，丰富了厨房和烤箱的所有用途。

也许最特别的是，这个空间通过铜水管加热自己的水，这些水管使用两个披萨烤箱的剩余能量（由那不勒斯的工匠手工制作）。热水不仅用于水龙头，还用于中央供暖系统。

对于这个空间，西班牙巴达霍斯地区的工匠大师安东尼奥莫雷诺阿里亚斯手工制作了 9 个不同的大型赤陶花瓶。

该系统基于干燥热空气和潮湿环境之间自然发生的热交换，这些赤陶花瓶开放的顶部配备了通风机，内部配备了水雾化器系统，并在其底部配备了水泵。

风扇迫使空气通过其内部，并且雾化器将空气间歇性地浸泡在水中，因此发生了热交换。

剩余的水从花瓶底部抽出，并重新引导花园浇水。Lucas Muñoz 联系了这位工匠，他仍然保存着一个 500 多年的阿拉伯地下烤箱，并与他和 Joan Vellvé Rafecas 一起设计了这些作品。

卢卡斯这个想法是他的毕业作品，是他在埃因霍温设计学院的情境设计硕士毕业时创作的一件非常实验性的创作。

他制作的混凝土作品 Concrete Air 已被改进为赤土陶器，并由埃因霍温的制冷专家 Argyris Papadopoulus 和马德里的 Zetus 工程师共同设计。

他们在空间建设中工作。经过一些试用和设计改进，这些悬挂元件在马德里干燥炎热的夏季空气中进行了测试，温度下降高达 15 摄氏度。

卢卡斯说“水在马德里是一种稀缺资源，设计依靠每一滴水来实现一系列冷却、清洁和园艺功能。”

“回收、升级再造或只是为了正确的目的，使用正确的材料，都是有意识而为之的，

都是为一个生命周期而设计的

对于墙壁，卢卡斯选择了粗糙的阻燃石膏，天花板上使用声学回收功能的纺织面板，有效降低餐厅噪音。

所有的家具都是由现场已经存在的木结构拼凑而成，都是用旧剧院的原始木材重新组装而成的。

餐厅的灯光来自原来剧院的霓虹灯屏风，通过全手工的方式把

回收荧光管制成的枝形吊灯悬停在头顶。

用天然羊毛手工制作的挂毯。餐厅的制服是用天然染料染色的翻新二手衬衫，围裙已经打蜡防止水洗。长凳的垫子使用了天然羊毛。

餐厅壁灯也是剧院回收的霓虹灯制作而成▽

中庭的绿植采用当地瓦伦西亚采收的橙树以支持在面临全球化贸易的情况下处于危险中的当地农民。

餐厅精心提供优质手工和有机产品的支持，使更有意识的消费成为可能：野生伊比利亚猪、有机放牧鸡、有机石磨面粉，有机的本地蘑菇，以及来自哥伦比亚考卡的女性咖啡种植者协会的特色咖啡。

它是关于塑造一个可持续的、包容的和经济上可行的商业计划。通过做出的一种产品来创造价值，始终关注全面的包容性和可持续性。

每一个都被复活、重新抛光和重新塑造成新的东西。