「专访」休耕建筑丨因地制宜的乡建设计 首
2021-06-06 10:44
所谓休耕,不是让土地荒芜,而是让疲惫的土地休养生息,恢复养分和肥力。 ——休耕建筑
休耕建筑设计工作室于 2017 年在上海成立,团队专业经验涵盖美术馆、图书馆、博物馆、学校、音乐厅、酒店等公建类项目,专注于对不同类型的公共空间提出具有针对性的设计方案,在充分研究合理性的同时,追求具有突破性、创造性的空间使用方式及空间体验。
近年来,他们所设计的木屋酒店、贵州大发天渠游客中心等项目也屡获殊荣,在本文中,一起设计将从项目出发,与休耕一起聊聊他们的设计故事。
蘑菇树屋由两个简单的体量组成,主体为客房空间,人视高度附近设计了环绕式的通长条窗。
通过小尺度的楼梯可以抵达作为亲子区的二层阁楼,小侧窗的设计也增加了阁楼区的舒适度与通透感。
Q:这样一个圆锥形的造型,初始的灵感来源是什么呢?与自然环境又有哪些关联呢?
A:蘑菇木屋位于江西新余仙女湖景区附近,是七夕文化发源地。业主希望建造一个浪漫又具有特异性的场所,让人们可以逃离日常生活,真正放松下来、感受自然。因此业主希望建造几个形态取材于自然的小屋,比如一朵花,一片叶子,某种昆虫等等。
但作为建筑师,我们始终相信设计的核心不在于形态,而在于空间。因此我们探索了许多来自自然的形态,但是从内部,而不是从外部。我们想象居住在各种自然的形态中,在想象的过程中寻找空间和周边自然的联系,或是某些特别的瞬间。比如蘑菇,本身的形态是有一定建筑性,有伞状的屋顶和伞下的空间,蘑菇木屋就成为我们深化的方向。
Q:在这个项目中,为什么选择将窗户设计成环形的条窗,而不是如今一些项目中常见的落地窗呢,用意是什么?
A:蘑菇木屋在一片树林当中,周围有数条作为公共流线的林中栈道。对于特别注重私密性的住宿空间而言,在这种情况下开敞的落地窗是不合适的,和蘑菇木屋的形态也不契合。因此我们选择了环形的条窗,当坐下的时候是恰好可以人视高度,很好的保证隐私感的同时,在空间中又能有被树林环抱的感觉。
Q:在长方形体量中的卫浴和储藏空间,是怎样安排光、影的空间效果呢?
A:卫浴及储藏空间集约而成的长方形体量,与蘑菇的主体插接。紧邻开放式浴缸开了一个条窗,避开室外的人行流线,面向树林,使泡浴的体验与大自然有了连接。同时,浴室内顶部有圆形天窗,随着时间和天气的变化把丰富的光影带到了卫浴空间里。不同于往常较为封闭的卫浴空间设计,这个空间兼有入口区的功能,这里会是住客时常经过、停留的场所。
木屋酒店位于贵州大山里的深度贫困村——团结村,是当地企业在政府扶贫政策引导之下,通过农业旅游改善贫困农村经济的项目之一。
木屋酒店由十栋 40㎡ 左右的独栋木屋组成,坐落于陡峭的岩山上。酒店所处地形陡峭而复杂,间错着布满原始岩层。
酒店主体采用木结构,以挑高的钢结构平台作为基座。为了降低木屋酒店在环境中的存在感,设计选取了三种简单的基本几何形态。
木屋的外墙以统一的材料淬火木构筑,具有耐候的特性,自然的质感与周遭的环境和谐共处。
单体的视野及流线也经过充分考量,各自望向大山却互不打扰,内凹的阳台也营造出独揽山景的私密感。
Q:这个项目在区位选择上有哪些考量呢?独栋木屋的分布是考虑了哪些因素?
A:木屋酒店所处地形陡峭复杂,布满原始岩层,在这种情况下,图纸很难正确反映现场的情况,因此我们必须通过反复勘察来确定木屋的定位、朝向及流线。一方面需要在现场确认每一栋木屋的观景效果、阳台私密性、流线合理性,另一方面要确保每栋木屋基础的落点避开施工难度很高的岩石区。
Q:项目坐落在贵州陡峭的岩山之上,天气状况比较湿润,那在设计过程中,针对气候的影响有做出哪些对策呢?
A:几乎所有在山上或树林里的木屋项目,都会有很大的湿气和雾气。因此大部分项目会架空建造,将基础施工对场地的影响最小化,更好地保存环境的原始状态,同时隔离地面的潮气,减少周边植物上的露水对建筑立面的影响。在构造和材料选择方面,需要注重防水防潮,使用过程中运营团队也需要定期进行必要的维护工作。
A:由于地形陡峭,所有建材都是由人工搬运上山,没有任何可以使用的重型机械。因此木屋酒店以挑高的钢结构平台作为基座,主体采用木结构。外墙的淬火木也是现场制作的方式完成,减少运输成本,并采用简易的工法达到设计效果。
Q:作为一个“乡建”类的酒店项目,您认为它独特的点有哪些呢?
A:在团结村我们完成了三个项目(大发天渠游客中心、木屋酒店、山间餐厅与酒吧),这几个“乡建”项目确切而言是扶贫项目,它们背后有着非常特别的扶贫机制。
比如木屋酒店的场地原本是村民的闲置的农地,村民以此入股业主成立的旅游公司,村民出租土地的同时获得木屋酒店运营的分红;而木屋酒店山脚下依旧保留很多村民现有的耕地,业主成立的农业公司给予他们耕种和养殖的指导,并成立有机农产品品牌,在城市里成立专卖店。村民的农业产出经过制作和包装在城市群体中大受欢迎,村民又进一步获得农业公司给予的分红。旅游产业和农业产业相互作用,村子里日益增加的人流量,进一步提高了农产品的知名度和销量。
以往有些乡建项目只是简单粗暴地进行建设,通过所谓环境的美化来彰显成果,并不能切实而长远地帮助村民。而团结村的扶贫项目则以“授人以渔”为目的,真正地活化乡村。在设计和建造的过程中,我们看到村里的基础设施得到极大改善,村民加入施工队建设他们的家乡,而后又承担运营这些项目的角色,越来越多的年轻人回到村中就业,团结村也成为当地热门的旅游目的地。建筑是可以承担很多社会责任的,设计是服务于当地村民的,这对我们而言这是非常有意义且难忘的经历。
这个山间餐厅与酒吧位于贵州团结村的大山里,项目地处高差很大的陡坡上,背靠竹林,面向河谷和群山。
通过错落的布局弱化建筑体在环境中的体量感,并且互不阻挡,都能欣赏到良好的景观,深色的立面的材质也与周围的自然景观相融合。
酒吧体量高约 6m,整体结构采用四根钢柱支撑。双层立面的设计使之在玻璃隔断之外保留连廊空间。
Q:这个项目从接受委托到预期开业的时间似乎只有六个月,这期间最主要的困难是什么?又是如何解决的呢?
A:由于这个项目有固定开业时间的要求,预算和时间方面都有很大的压力和限制。因此我们通过非常纯粹简单的体量,来处理场地的高差关系,并且确定空间和场地自然环境之间私密性与通透感平衡的关系。在此基础上,我们采用可以短时间建造的钢结构,避免任何有养护期的施工方式,同时建筑材料尽量统一,充分考虑造价、订货周期、施工难易度等等。我们以实现设计当中最核心的部分为目标,采取最为现实可行的方式来建造。
Q:两个主体的外立面看似相同,但还是有差别的,这样设计的原因是什么呢?
A:两个主体百叶的形式是根据两个体量的不同功能而变化的。
低处的矩形体量是餐厅,采用竖向百叶,使室内有柔和的自然光线,同时保留置身于山景之中的通透感;面向大山的一面为可开启百叶窗,随天气、季节的变化开合使用,就餐环境能够产生不同的氛围。
高处的方形体量是酒吧,相对于餐厅环境光度可以更低,因此采用遮光度更高的横向百叶。同时由于酒吧与篝火广场相连,我们大范围采用可开启百叶门扇,在需要时将室内的休闲空间向室外延伸。
Q:从事务所的名字感受到创始人对于自然的关切,那么在作品中,您想呈现什么样的设计理念?
A:这个问题很大,回答起来挺困难的。通常我们会基于每个项目的不同情况,来确定我们的应对策略和设计方向。当然笼统而言,我们很关心建筑和场地的关系、和人的关系,建筑能够促使什么样的活动发生,在这个社群里面承担什么样的角色等等。
Q:在工作中,您比较偏爱哪些材料,以及您一般会如何运用这些材料达成您想要的效果呢?
A:目前我们大部分的项目是在乡村环境当中,我们会关注当地一些材料,比如大发天渠游客中心立面就采用当地特有的石材;也会有一些与乡村环境更加融合的材料,例如木材、水洗石等。同时我们也会用一些非乡村的、未来感的材料和乡土材料结合,比如种子木屋的镜面铝板和红雪松木瓦,在冲突和对比之中形成一种奇异而又安静的感觉。总体而言我们希望有机会尝试不同的材料,面对城市项目时,我们必然又会有不一样的回应方式。
Q:曾经在矶崎新工作室的工作经验,有哪些习惯或是思路延续至今?
A:当时我们都非常年轻,矶崎新工作室高密度高强度的工作给了我们很扎实的基本功训练,并且在经过心智和体力上的磨砺,也更确定自己对建筑设计的信念。对于建筑美学的感知、细节的设计和把控,图纸完成度的标准等方面,我们深刻地受到矶崎新工作室的经验的影响,受益匪浅。而至于如何设计,其实我们其实更希望努力忘记已经学会的东西,去探索和尝试不一样的思路,更加自由地去表达自己的建筑态度。
的一些概念方案中,看到许多曲线的应用(比如松岛图书馆、贵州的游客中心、福州的森林温泉项目等),您是如何看待曲线的运用的呢?
A:自然中往往有更多曲线的元素,这意味着一种更随性和更自由的语言。但每个项目都会有特定的表达方式,我们不会有更多运用曲线或是更多运用直线的倾向,我们也不会局限于某种特定风格。设计最终都是取决的当下项目的场地的特点,以及我们如何诠释建筑和场地、和人的关系。
A:我们在浙江仙居方岩山脚下有一个很特别的项目,将近6000平米的民宿酒店,正对着壮美的方岩山山壁,有点像电影《UP》里的罗赖马山的场景。同时场地里有两个巨大的岩石,和一颗数百年的老樟树。
在这个项目当中,我们通过一个仪式空间来确定建筑和巨石的关系、和老樟树的关系,解决很多功能性的要求,同时正面客房都拥有面向山壁的景观。这个项目的建筑语言简洁而有力,我们和结构顾问共同克服了结构上的难点,也同工匠共同研发新型的立面材料做法。目前在基础施工阶段,我们非常期待它的落成。
A:我们希望更加投入地享受设计,有更多的机会去实践和尝试,摸索我们自己的建筑观和建筑语言。
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