时间之流浸润并模糊了榖物的原相，形色香在压力变化中揉杂温度、空气和水滴酿出甘醇风味。

酿造啤酒是一册自然结合工业文明的书卷，谷物经由一道道形变历程从金黄化作杯中佳酿，这是湖北雪花啤酒厂运作数十年的任务，塔型厂房也成居民心中的城市地标。

如今计划于原基地建构一座现代的啤酒博物馆，负责空间的水相设计希望昔日酿酒机械提炼为建筑语汇，营造别于传统博物馆的参访行为，并连结地景新旧意涵与共同记忆。

突破整齐而静态的线性展列，设计师模拟并放大某些酿酒器材的尺度至建筑规格，透过隐约的既视印象，观者感受自身缩小如原料分子流动其中，过去看展习惯立于外部的旁观颠覆为进入其中的参与。

例如展览起点高耸慑人的筒状立面，是简化再格放啤酒储存槽的形体、切剖成巨型有机轮廓，以此对比出人的渺小，穿越其间如液体流入庞大容器，再迈入另一处开阔、明亮如实验室的场域。

设计师也拆解拣选啤酒原料、煮沸蒸发等流程所需的仪器、品饮滋味等环节，经由参观行为串连五感的立体知识。例如起点树立各产区啤酒花的气味仪，描绘大地芬芳的小麦田，酿造啤酒的复杂仪器管路都在路径上引人体验与记忆。

旧建筑熟悉的储酒、发酵槽和烟囱筒状轮廓、蒸气烟雾的朦胧、金属光泽与麦芽柔和的大地色，亦为博物馆选材依循的脉络。

面对繁复庞杂的淬酿程序和器皿，设计师以设计转其行并借其义，在重要的视觉端点化为能独立欣赏的元件，这些寓意开放的艺术品仍记述着制成啤酒的爽口公式。负载经验、知识与科学的它们重新编组为崭新文本，放大机械理性文明的魅力融入新建筑架构，并延续旧厂址身处的工业时代风华，作为新造街廓的生活起始点。

以啤酒试饮吧台为中心环绕的圆形餐厅，像一座集会交流的城市广场，模拟厂房管线的金属线条与圆弧灯管盘旋其上，映照着温暖敦厚的软木塞天花板，想像着佳酿的芬芳在悠长的时光里缓缓渗入隙孔，于不经意的嗅闻唤醒心底某时某刻。

在同样理性的线条结构、扣连麦田的色调里，设计师借材料的本质改变空间叙事氛围，观者可在此觅得一席沉淀的位置。

啤酒博物馆是时间的载体，如同佳酿的容器，设计师试图淡化立面存在感以保留内容的独特性。室内多以简洁线条和立面构成，尽可能采用色调具一致性的材质，形塑完整连贯但沉静知性的抽象氛围，仅利用光线明暗层次来深化结构塑造的空间缩放感受，将观者的专注力保留给馆内展示物件，以参访行为串起建筑与机械、现代与历史形貌变化。

贯穿一二楼梯间的巨幅墙面，利用看似一体成型的锈铁质地遮覆动线两侧，创造窄化甬道的戏剧效果。建筑造型让压抑与释放轮番上阵，自然强化观者在展览文字外的体验记忆。

以建筑为器，这座新造的皿承装着啤酒厂跨世纪的年岁、经验与知识，运用当代美学语汇沁人心脾。

项目名称 | 华润置地武汉啤酒博物馆 售楼处

项目地点 | 中国 武汉

项目业主 | 华润置地

空间设计 | 李智翔、葛祝纬、林其纬、林亭妤、陈宥儒 / 水相设计

室内负责 | 孔超、赵化、陈家磊、祝婷 / 华润置地

软装设计 | 北京夏谷暑雨商业策划有限公司

室内面积 | 2250m²

空间格局 | 接待区、洽谈区、吧台区、品牌展示区、互动体验区、多功能展演剧场、办公室、卫生区

设计时间 | 2019.12~2020.06

施工时间 | 2020.07~2020.11

主要材料 | 米色大理石、象牙白莱姆石、手工漆、耐候钢、铝合金板、紫铜板、胡桃木实木皮

项目摄影 | 亮点影像 Highlite Images

Waterfrom Design

成立于2008年的水相设计跨足室内与建筑领域，秉持设计应如『水』的初衷，纯净、有机又多变，本质上保持其原有的简洁性，意念上展现无框架的可能性。致力关注于空间的故事脉络及时间光线，创造一个具有情感沉淀及讯息想象的空间。

从事设计迄今十余年，作品揉和极简与幽默，毕业自纽约普瑞特艺术学院室内设计硕士与丹麦哥本哈根大学建筑研究。带着艺术、人文、哲学的思考，李智翔的学习养成到执业，有着建筑设计般的理性思维，亦有艺术家的叛逆本质，他喜欢在规则的例外对既有秩序重新定义，在不可预知的不准确性下发现惊奇。