叫板星巴克!日本“网红”设计师,把老厂房改造成咖啡馆,价值47亿,吸引千万人打卡!

2021-01-18 13:53
提到日本的“爆款”设计师
相信大部分人的第一反应是
原研哉、深泽直人、草间弥生...
但,现在是时候增加名单了
无一不是“网红”打卡圣地
蓝瓶咖啡、Aesop、New Balance...
这些当红大牌都抢着找他合作
 

                            
说到他对蓝瓶咖啡的影响
这家成立仅19年的公司能迅速走红
一跃成为咖啡界的“Apple”
在全球开设100多家店,市值高达47.6亿

                            

                            
▲蓝瓶咖啡外卖店,当折叠门打开时,可以让人们短暂的休息
长坂常为蓝瓶咖啡设计的18家店
都成了日本新一批的打卡圣地
门口的“长龙”络绎不绝

                            
“千店一面”的单调形象
长坂常真正地做到了“千店千面”
每一家店都融入了当地的风景文化
又保留了品牌原有的简约中性风
可以说是“仅此一家,绝无二店”

                            
9年前,他和朋友创办的办公室
就位于这栋老厂房的斜对面
如今能亲自改造熟悉的建筑
可谓是个千载难逢的机会

                            
在发电厂原有钢筋结构的基础上
长坂常设计了一个大型天窗
构建出一个错落有致的综合空间

                            

                            
店内的楼层被分隔成阶梯状
阶梯上方仅设置8个席位
腾出了更多自由开放的空间
阶梯下方则成了储藏室 这种组合板式的室内设计
完美地呼应了商店街小而密的特色

                            

                            
正门玻璃立面的横向旋窗
建立起一种“看与被看”的视觉联系

                            

                            
这家位于南禅寺旁的京都1号店
处处都散发着一股日式禅意

                            
古朴的木梁搭配大片玻璃窗
内部空间透过白色石板向外延伸
包裹着这栋2层楼的百年老屋

                            

                            
为了保持建筑的“原汁原味”
长坂常保留了传统的木质结构和土质墙体
细看,墙面上仍留有岁月的痕迹
在极简的现代家具的衬托下
更凸显了历史沉积的厚重感

                            

                            
店里的空间结构非常复杂
但榻榻米、绿植等传统日式元素
使得内外气质能融通一致

                            

                            
配合店内舒缓自然的气质

                            

                            
在商业街的某处死胡同里
四周绿植环绕,成了天然屏障

                            
一直延伸至住宅区的花园
为了延续这种深层空间序列
店内空间被设置成迂回状
在喧闹中享受片刻的宁静

                            

                            
混凝土粗糙的纹理突显了

                            

                            
除了亮眼的小蓝瓶logo外
很难再看到冗杂浮夸的部分
服务于人,给人舒适、自然感

                            

                            
除了细致入微的设计手法
无论是旧仓库,还是旧旅馆
又能形成其独特的设计风格

                            
▲JINS上尾店,长坂常于品牌12周年进行的更新设计
T-HOUSE是新百伦
在日本开设的全新概念店
而组件来自一个破旧的传统仓库

                            
但走进室内又是别有洞天
2种风格相碰撞,至繁归简

                            

                            
拥有122年历史的仓库框架
再结合日本木匠的传统工艺
赋予了空间独一无二的特性

                            

                            
故意保留原有的老氏米色
以消除对现有胶囊冷淡的印象

                            

                            
复刻日式旅馆的传统风格
重新创建桑拿 旅馆的典型图象
让胶囊旅馆摆脱“脏乱差”
让人们可以根据地板高度

                            

                            
而休息区则180°转弯

                            

                            
超市 Ginza LOFT
褪去了“地摊”风的外衣
位于安静后街的福岛超市
其时尚的设计感、极致的体验感
无疑是日本生鲜超市的典范

                            
整个空间营造出更深的空间深度
不同的“边界”被明晰起来
一楼的咖啡馆被绿植簇拥

                            

                            
每层展示架都呈现出不同的形状
以适应不同类型的商品和特定需求
同时,地面设置了流通路线
会有一份“惊喜礼物”等着你

                            

                            
不是大刀阔斧地全然翻新
而是保留大量原有的肌理特征
让原本的陈旧升华成为新式复古

                            

                            
和其冷淡的设计风格联想在一起

                            
1971年,出生于大阪的长坂常
是一个不折不扣的中二病少年
曾花25万日元购买过一辆大牌自行车
可惜不到3周,车就被偷了
惨痛的“教训”让他从此崇尚朴素
也深深影响着他日后的设计风格

                            

                            
▲长坂常为Renova Ring工作室设计的车间家具
1998年,长坂常大学毕业后
早早地成立了自己的事务所 但他却又像个长不大的“老顽童”
从建筑、室内、产品到概念展

                            

                            
▲长坂常在3M™DI-NOC™建筑饰面启动展的项目
通过改变泡沫的折叠和绑扎方式

                            

                            
2011年,日本大地震后
长坂常开始思考设计和人的关系
他尝试减少刻意的设计噱头
以用户的真实体验作为真正的核心
打造出让人感到舒适、惬意的空间
真正地做到“以人为本”

                            

                            
▲Koganeyu澡堂
一些设计大于人的“杀人”建筑
这道命题永远没有标准答案
但长坂常却有自己的观点
“我认为人们需要一种归属感
才会觉得自己和空间有联系”
那么,你呢?你又是如何认为的?
キーマ建築計画 - Schemata Architects

                            

                            

                            
 

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