本项目是越南第一家日本奶酪蛋挞品牌BAKE CHEESE TART的主要店铺之一。

顾客们在与街道垂直的方向排队

店面朝向街道，室内双层通高，为了更好地利用这一地理优势和原有的空间优势，建筑师在从入口到收银台的一段空间内设置了楼梯，不仅可以作为交通空间，且能让顾客们在与街道垂直的方向上排队，更能将“排队”这一行为本身作为一道别致的风景线，展示给路人。

▼白天里的商店近景，整体由混凝土和玻璃打造而成

▼白天里的商店近景，楼梯不仅可以作为交通空间，更能将“排队”这一行为本身作为一道别致的风景线展示给路人

此外，这个楼梯空间使得每个蛋挞展示台都能呈阶梯状排列，同时，室内员工空间的地面也呈现出倾斜的走势。

▼商店近景夜景，设有与街道垂直的楼梯空间

▼商店夜景局部，每个蛋挞展示台都呈阶梯状排列

楼梯式的镜面天花板将蛋挞的图像反射到街道上

对于BAKE品牌来说，向路人展示自己的蛋挞是十分重要的。然而，店铺的室内地坪比街道高出了400mm，而也正是由于这个高差的存在，街上的行人并不能很全面地看到店内的蛋挞成品。因此，为了弥补这一点，建筑师使用了楼梯式的镜面天花板，将蛋挞的图像反射到了街道上。

▼商店夜景局部，使用楼梯式的镜面天花板

▼楼梯式的镜面天花板细节

用不同颜色的砂浆强调物体的阴影

在电脑渲染的时候，建筑师有时候会在相同的材料表面上使用不同亮度的颜色来强调物体的阴影，因此，设计团队将同样的方法运用在了实际的项目中，在楼梯的踏面上使用颜色较浅的砂浆，而在楼梯的梯面上使用颜色较深的砂浆，突出视觉效果。此外，颜色较浅的砂浆也被运用在了员工区的墙面上，而颜色较暗的砂浆则被运用在了顾客区，相应地，员工区的光环境也更亮一些，使得员工区如舞台一般，从整个环境中脱颖而出。

▼商店夜景局部，楼梯的梯面和踏面使用不同颜色深度的砂浆，员工区的墙面使用颜色较浅的砂浆和更亮的光环境

由玻璃立面支撑的展示台

客户希望能够将操作间打开，向所有的顾客们展示蛋挞制作的过程，而不是像传统的店铺那样，在工作人员和顾客之间竖起一片高墙。因此，为了达到一种轻盈的效果，建筑师使用点支式的螺栓，将展示台固定在了店面的玻璃外立面上。

▼商店夜景局部，操作间被打开，向所有的顾客们展示蛋挞制作的过程

▼商店展台细节，使用点支式的螺栓将展示台固定在了店面的玻璃外立面上

▼商店室内，采用黑色金属制成的展示台

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